虾子最简单剥法（教你轻松剥出一整只虾肉）

【回家吃饭独家秘笈】剥鲜虾窍门：剥虾的时候，从虾头往后数到第三节，先把这一节的虾皮剥掉。然后，就可以轻松剥开剩下的虾皮，剥出完整的虾仁，不信就试试吧！

（央视财经《回家吃饭》）有人的地方，就有江湖；有江湖的地方，当然就有江湖菜啦。今天，来自四川的陈叔就带着传说中的江湖菜，来到了《回家吃饭》的厨房，挑战学院派的淮阳府王大厨。麻辣鱼遇上荠菜溜黄鱼，场面当然火爆，赶紧来围观吧。

菜有讲究，盛菜也有讲究

面对陈叔的麻辣火爆，王大厨改走学院风，一道荠菜溜黄鱼，那真是春意盎然。对菜极其讲究的王大厨，还专门给这道菜配了一个绿盘子，青葱的绿色，配上清新淡雅的菜品，怪不得人称色香味俱全呢！谁知江湖派陈叔一样有备而来，麻利地将出锅的麻辣鱼，装进了一个豪爽的大盆子，这盆子都可以用来养鱼了！

绿盘子里的荠菜溜黄鱼和鱼盆子里的江湖麻辣鱼，谁更受大家欢迎呢？等我们的吃货团吃过，就知道答案啦！今晚18：30分，敬请关注《回家吃饭》，更多精彩等着你！