世界最难吃的一种鱼（一种丑陋却昂贵的鱼类）

今天去水库打了点鱼，其中这种鱼是打上来最多的，在我们东北叫七星子。七星子学名叫七鳃鳗，是一种古老的无脊椎动物，由于体侧各有七个鳃孔，所以得名七鳃鳗。

七鳃鳗看起来有点和泥鳅相似，七鳃鳗并没有像泥鳅那样的侧鳍以及胡须，而且七鳃鳗是无脊椎动物。

接下来我将带给大家七鳃鳗的做法。首先先处理七鳃鳗，将七鳃鳗的头一直到七个鳃孔去掉，用手挤出内脏。

将处理好的七鳃鳗洗净。

接下来我们开始制作。起锅烧油，下入姜丝，红辣椒段，加入一勺黄豆酱炒香。

加入一碗水，适量的盐，蒸鱼豉油，白酒一勺，八角两粒。

将七鳃鳗下入锅中，盖锅闷煮。

煮制汤汁浓稠后即可出锅。

一道鲜美的酱焖七鳃鳗制作完成。

七鳃鳗在欧洲是一道非常昂贵的名菜，根据文献记载，英格兰国王亨利一世极其爱吃七鳃鳗，结果有一次在诺曼底吃了太多的七鳃鳗而死去。七鳃鳗不仅是一道美食，还是一种药材，在《吉林中草药》中记载，可治疗口眼歪斜。