酒糟鳝鱼做法（美味的酒糟鳝鱼做法）

主料：鳝鱼若干，酒糟220g，辅料生姜丝适量，调料：油20ml，盐巴适量，白糖50g，味精适量，我来为大家科普一下关于酒糟鳝鱼做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酒糟鳝鱼做法

主料：鳝鱼若干，酒糟220g，辅料生姜丝适量，调料：油20ml，盐巴适量，白糖50g，味精适量。

炸鳝鱼，再复炸一遍，备用。

油入锅烧热。

生姜丝煸香，倒入酒糟翻炒片刻。

加热水稀释，白糖盐巴烧开。

将鳝鱼放入，（酒糟加水量要没过鳝鱼）味精调味，焖煮1分钟。

起锅装盘。