小河虾家常做法（干炸河虾）

作者：珍滋味

用料

河虾 适量

花生油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

干辣椒 适量

料酒 适量

面粉 适量

淀粉 适量

面包糠 适量

做法步骤

1、去虾线，虾须，虾枪并清洗干净。

2、放葱姜料酒腌制半个小时。

3、取50克面粉，50克淀粉和100克面包糠混合。

4、均匀的蘸汁虾身上。

5、锅中放花生油，油温到五六层热时放入大虾。

6、炸至金黄捞出控油。

7、出锅装盘。

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