经常泡茶用的什么茶包(茶包的发明竟是巧合)
茶包方便快捷,出门在外随身携带,冲上开水即可饮茶。茶包被越来越多的消费者所喜爱,那么茶包是怎么被发明的呢
1904年6月,美国纽约茶商托马斯·沙利文希望压低生意成本,于是决定把少量茶叶样品装入一个小丝袋,寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,只能尝试着把它们浸泡到一杯滚烫的开水中。结果完全出人意料——他的客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便,定货纷至沓来。
然而交货后,客户又大失所望——茶叶依然是散装的,并没有那种方便的小丝袋,于是引起了抱怨。沙利文毕竟是一个聪明的商人,从这件事得到了启示,很快用一种薄纱布代替丝绸制成小袋,加工成一种新型小袋装茶叶,很受消费者欢迎。这个小小的发明给苏里万带来了可观的利润。
不断改进
自诞生之日起,袋泡茶经历了种种改变。此后,沙利文对袋泡茶作了一次改动。当时,饮茶者抱怨绸质袋子网眼太密,茶叶风味不能充分、快速地渗透到开水中。于是,沙利文用丝绵织成的薄纱纸取代丝绸。1930年,美国人威廉·赫尔曼松获得热封纸质茶袋的专利权。这一设计工艺至今仍然在使用。
英国,泰特利茶叶公司1953年开始批量生产袋泡茶并不断改进茶包设计。1964年,茶包材质被改进得更为细致,这也使得袋泡茶更为畅销。刚开始这些美国茶包都是单囊造型的,由于形式简单,使用包装的机械较为简陋,将这类茶包放入水中,茶叶会集中在茶包内,冲泡速度很慢。后来有人将茶叶装入中间折成W型的双囊型茶包当中,发现可加快热水中茶叶冲泡的速率。如今,每个茶包上大约有2000个微型孔,使茶叶充分溶入沸水中。
1989年,泰特利茶叶公司一改标准的方形茶包设计,推出圆形茶包。几年后,泰特利茶叶公司又推出带束绳的茶包,且茶包中有30种不同的茶叶。此外,金字塔形茶包、尼龙茶包先后进入英国市场。随着花果茶的风行,普通的茶包由于空间小,不能容纳果粒和花瓣的膨胀,市面上开始出现钻石茶包。钻石茶包顾名思义犹如钻石,呈正四面体结构,采用食品级尼龙进行包装。此类茶包外观玲珑剔透,且袋内空间很大,利于香味的散发,同时也可观赏茶叶的形态变化,是未来茶包的主流趋势。
“如今,生活节奏快,人们没有那么多时间也没不愿意自己动手泡茶。”
风靡英伦
英国作家乔治·奥威尔称17世纪进入英国的茶叶为“文明砥柱之一”。但是,袋泡茶发明之前,饮茶者必须先把杯中所有茶叶过滤干净,才能畅饮。而过滤茶叶是一个相当烦琐的过程。
1953年,泰特利茶叶公司管理人员正是因为看好袋泡茶的市场前景,才开始批量生产袋泡茶。他们认为,袋泡茶操作方便,能使茶叶充分接触开水,从而冲泡出浓香的热茶。
统计显示,英国人每天喝掉1.3亿杯袋泡茶。戈曼说:“每天,英国人每天摄入的液体中40%是茶水,其中绝大多数用袋泡茶。”
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