粉丝蒜蓉鸡蛋蒸虾（万能菜谱蒜蓉粉丝蒸虾）

做饭没有那么复杂，只是你在可以保持距离

那就要用最简便、刷最少锅碗的方式来实现！

例如蒜蓉粉丝蒸虾

这个方法最大的好处是蒸鲍鱼、蒸扇贝、蒸带子、蒸生蚝.......

各种发挥都可以，简直是简直的万能菜谱！

虾这种鲜美的食物，是怎么做都不会差的。哪怕只是一道简单的清蒸水煮，蘸了酱油醋之后仍觉得鲜美。然而，吃虾又怎么能少得了蒜呢？大蒜可真是一种神奇的食物 ，让人又爱又嫌，吃的下去吃完张不开嘴。

但是在蒜蓉粉丝蒸虾这道菜里，这个蒜才是整个精华所在。首先，必须得学会这个：金蒜蓉，它是每道菜的必备灵魂配料，一招学会，天下美食皆可用，何况是鲜美的大虾，简直是绝配了。

金蒜蓉的小妙招：加少许的糖翻炒蒜蓉，让蒜蓉有一丝甜味，还有虾的鲜味。

这样的金蒜蓉再来一碗蒜蓉拌饭都没问题。

蒜蓉粉丝蒸虾

◆◆步骤

◆◆

1.粉丝用热水浸泡30分钟后取出，一半切成2cm左右的细段，一半切成粉丝末备用

2.先在盘底铺一层粉丝段，倒上2大勺蒸鱼豉油，12只基围虾洗净开背，去虾线，再铺在粉丝上。3个大蒜切蒜末，小葱切葱末，小米椒切圈备用；

3.蒜末下油锅爆香，倒入2勺蒸鱼豉油、1小勺盐、1小勺糖和4勺水，中火煮3分钟收干汁水，做成金蒜蓉调料。

4.虾背铺上粉丝末、蒜蓉，淋1勺料酒，整盘放入蒸锅，加盖蒸5分钟。

5.撒上小米椒圈和葱末，浇一层热油。

蒜蓉粉丝蒸虾就完成啦！

还有比蒜蓉粉丝和虾更美妙的搭配嘛！

再配上一碗喷香的米饭

才是一顿完整的餐食

小贴士

1.蒜蓉翻炒至有点焦味更加香

2.加少许的糖翻炒蒜蓉

3、以上方法，除了蒸虾、蒸扇贝、蒸鲍鱼都可以使用。