为什么大家都说核桃能补脑(你知道吗除了补脑)

说到核桃的好处,大部分人第一时间想到的就是“补脑”,毕竟“以形补形”嘛。事实上,核桃的确有益大脑,但和形状无关,是营养成分在起作用,吃核桃的好处还不仅于此哦!

为什么大家都说核桃能补脑(你知道吗除了补脑)(1)

核桃的8大功效

1.改善血管功能

核桃中富含多不饱和脂肪酸,能让血管细胞更加柔软,对保护血管有益。研究显示,每天吃15克生核桃仁、生松子和烤花生就有助降低血脂,每周吃112克(平均每天16克,相当于3个核桃)以上的坚果就能降低死亡率、心脑血管疾病和冠心病风险。

2.显效降血压

近年来已被研究证实核桃有助降压,研究人员发现,吃核桃和核桃油一周后,人们的平均舒张压明显下降。

3.降低糖尿病风险

有研究显示,吃核桃有利于降低糖尿病的发病风险。特别是女性,每周吃核桃仁超过56克,可以把糖尿病风险降低33%。

4.长寿、抗衰老

核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E。自由基会伤害我们体内健康的细胞,使人体的免疫力、细胞活性下降,皱纹、色斑也会随之出现。而维生素E是自由基清除剂,能保护细胞免受自由基的氧化伤害,延长细胞寿命,减缓衰老。

5.润肠通便

核桃富含油脂、膳食纤维、多酚类物质和植物固醇,可以促进肠道运动,调整肠道菌群,缓解便秘,有益肠道健康。

6.有助睡眠

核桃能使人体分泌的褪黑素增加3倍,有助于改善睡眠。

为什么大家都说核桃能补脑(你知道吗除了补脑)(2)

7.健脑补脑

核桃中的亚油酸、亚麻酸是大脑组织细胞的主要结构脂肪,充足的亚油酸和亚麻酸摄入能帮助提高大脑工作效率。而磷脂对脑神经有很好的保健作用,多种微量元素也同样有益大脑健康。

8.补肾固本

肾是健康之本,本固则体健,核桃就是一种非常好的固本之物。晚9点至12点是肾脏器官最为虚弱的阶段,所以这段时间是进行肾脏调养的关键时期。而通过睡前吃核桃便能很好的起到温肾纳气的效果。

核桃壳的妙用

很多朋友都把核桃壳当废物扔掉了,实在是有点可惜。中医认为核桃壳能清热解毒、收敛固涩止血,对于一些黏膜的病变,尤其是胃溃疡、口腔溃疡等,有非常好的疗效。

为什么大家都说核桃能补脑(你知道吗除了补脑)(3)

方法:用50克左右(大约10个核桃壳)煮水喝即可。

核桃虽好,但也需要讲究吃法:

1.痰火内盛引起的痰黄、发热气喘、烦躁呕恶和阴虚火旺者,出鼻血者等应少食或禁食核桃仁。

2.核桃油脂较高,吃多了容易引起肥胖。

《中国居民膳食指南(2016)》中推荐平均每周食用坚果50~70克,即每天10克左右,相当于每天吃2~3个。核桃适合早餐时吃,早餐吃核桃可以补充营养,而且不用担心体重增加;下午3点或4点,大家也可以酌情吃一些核桃,以补充体力。

不宜与核桃搭配的食物

核桃不宜与浓茶同食。

为什么大家都说核桃能补脑(你知道吗除了补脑)(4)

核桃中含有丰富的蛋白质和铁元素,而茶叶中含有鞣酸。鞣酸与蛋白质和铁结合,会生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收。核桃不容易消化,所以大家吃的时候不要心急,应细嚼慢咽,这样才能让营养更好地吸收。

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文章小编:汽水

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