佳藕天成藕粉怎么吃 小暑消暑佳藕天成好胃道

暑，意味着炎热；小暑，即是小热。小暑是夏天的第五个节气，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。

此时天气愈发炎热，各地气温普遍高达35度以上，很多人热得没了胃口，吃嘛嘛不香，心情也不免有些烦躁，所以此时更加要注意吃好喝好，清心降火养护身体。

今天小智给大家带来三款清心降火、改善食欲的小暑美食，给夏日里挑剔的味蕾带来欢饮与满足~

花椒油泼藕片

小暑时节，民间很多地方都有吃藕的习俗。莲藕不仅有大量的碳水，还富含钙磷铁钾、多种维生素和膳食纤维。

《本草纲目》中记载说，莲藕是“灵根”，具有健脾养胃、清热安神的作用，所以，夏季正是吃莲藕的好时节。

食材配料：

花椒、莲藕、生抽、白糖、盐、葱、醋、食用油

制作方法：

1、莲藕去皮、切片、洗净，葱切丝。

2、起锅烧水，加少量盐，放藕片焯熟，捞出备用。

3、小钢化盆中放入藕片，葱丝，适量的盐、白糖、生抽、醋，拌匀。

4、起锅烧油，放入适量花椒炸至花椒糊掉。

5、迅速把炸好的花椒油泼在拌好的藕片上，调拌均匀即可。

椒盐孜然鳝段

俗话说，“小暑黄鳝赛人参”。小暑时节的黄鳝营养最丰富，含铁量是鲤鱼、黄鱼的一倍以上，还含有多种矿物质和维生素。

夏天人们食欲不振，不妨吃点黄鳝，补脾益气不油腻，而且还能消除积食。

食材配料：

黄鳝2条、油适量、椒盐适量、孜然粉少量、辣椒粉半勺、白芝麻半勺

制作方法：

1、黄鳝洗净，切段备用。

2、入油锅，炸熟后盛出。

3、倒入炒锅，加孜然粉、辣椒粉、椒盐，炒匀。

4、最后加入少许白芝麻，炒匀后即可出盘。

雨后荷叶粥

中医认为，荷叶性平味苦，有解暑热、清头目的功效。现代科学也证明，荷叶中的荷叶碱、莲碱，有清燥解热、降脂减肥，以及良好的降压作用。

用雨后新鲜的荷叶煮一碗清新的荷叶粥是夏天极佳的解暑方式，也是高血脂、高血压及肥胖症人群十分喜爱的食疗方式。

食材配料：

雨后的新鲜荷叶1张、沙米100克、冰糖适量

制作方法：

1、荷叶和沙米分别洗干净。

2、洗净后的沙米煮粥。

3、待粥熟后加适量冰糖搅匀。

4、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。

小暑炎热不必恼，

佳藕天成好胃道。

椒盐鳝段消积食，

雨荷煮粥祛暑妙！

所以说，小暑你知道怎么消暑了吗？

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