熏鲅鱼如何做(熏鲅鱼的做法)

熏鲅鱼是鲅鱼的传统吃法之一。由于熏鲅鱼味道鲜美,价格实惠,且经过处理后利于储存,深受广大百姓喜爱,更是被海边人设为一道不可缺少的宴请宾客的菜肴。


熏鲅鱼如何做(熏鲅鱼的做法)(1)

熏鲅鱼


熏鲅鱼如何做(熏鲅鱼的做法)(2)

主料:鲅鱼600克。

配料:泡椒、蒜、姜、葱各适量。

调料:盐、味、糖、白醋、一品鲜、香油、辣椒油各适量。


熏鲅鱼如何做(熏鲅鱼的做法)(3)

做法:将鲅鱼处理干净,切断过油炸后,用调料汁煨制45分钟,用糖熏一下即可。

特点:微辣。

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