做花甲的方法（做花甲的方法是什么）

原材料：花甲、香葱、红椒、蒜子、生姜、洋葱，我来为大家科普一下关于做花甲的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

做花甲的方法

原材料：花甲、香葱、红椒、蒜子、生姜、洋葱。

先把花甲用清水浸泡，然后清洗干净，放在一边。

把香葱切成节，洋葱切成洋葱米，红椒切成红椒米。

生姜切成丝，大蒜直觉砍碎，放在碗里面。

锅里面加上水，放上料酒，把花甲放进锅里面，稍微煮一下，烧开就可以捞出。

锅里放上油，加上蒜子，洋葱米，生姜丝，把它炒香。

炒香之后把花甲放在锅里面，加上蚝油，食用盐，生抽，开大火翻炒一下。

放上红椒米，翻炒均匀，加上一点红油，蒸鱼豉油，勾一点芡让汤汁变的更浓。

把切好的香葱放在锅里，加上少许的胡椒粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。