豆腐这样做天天吃不够(豆腐别做老一套了)

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大家好,我是乡村潘哥,来自农村的一个爱做菜的乡厨

豆腐基本上家家户户都爱吃,营养丰富,做法也特别的多,今天来介绍一款豆腐团圆饼的做法,外酥里嫩,咬一口回味悠长,绝对是一道不错的小点心,下面我一起来看看制作过程吧

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1、首先准备一块老豆腐、一个鸡蛋、和适量的普通面粉。

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2、把老豆腐放在倒灌中捣烂,敲一个鸡蛋,放适量的面粉捣至粘稠即可。

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3、剁肉的时候放少量盐,再放点干香菇和木耳,一起搅拌均匀备用。

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4、东西准备好后,开始来制作了,先把手上抹点油防止粘连,拿适量的豆腐面粉揉成团,再压扁把肉馅放在中间。

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5、放在虎口慢慢地包好,包好后再放入面粉里沾一层面粉,沾面粉的目的是放入碗中不会粘连。

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6、包成这样就可以了,全部包好后备用。

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7、电饼锅预热2分钟,把电饼锅里刷一层油,在转小火。

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8、转小火后,把豆腐饼放下去煎,再把豆腐饼上刷一点点油,盖上盖子煎2分钟。

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9、两分钟后开盖,再把豆腐饼上刷一层油,盖上盖子煎2分钟。

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10、煎至两面焦焦的,金黄色就可以出锅了,开盖后香味弥漫,吃上一口,外酥里嫩、口齿留香,小孩子喜欢吃番茄酱,再沾点酱吃,味道也很不错,上桌被扫光,喜欢的朋友赶紧动手制作起来吧。

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