开花面包是怎么做的

主料：高筋面粉320g，鲜奶120g，鸡蛋1个，白糖50g，酵母4g，盐4g，黄油40g， 辅料：牛奶135g，高筋粉120g，酵母2g 步骤1.把辅料中的酵母放入牛奶里2.放入面粉3.搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏过15小时4.把主料中的材料除黄油外全部放入面包桶里，放入液种5.启动和面程序，把面团和至光滑状，放入黄油6.继续和面20分钟，可以拉出薄薄的膜即可7.把和好的面进行发酵至两倍大8.把发酵好的面团拿出排除空气，分成一个大面团大概200克左右，八个小面团每个80克左右，盖上保鲜膜松弛15分钟9.把松弛好的大面团擀成饼状10.把磨具均匀地涂上一层油，然后取一个小碗扣在模具里，把碗也刷上油，把擀好的面饼盖在碗上11.把八个小面团揉匀摆在四周12.然后用刀把中间的面饼分割成八份三角形13.盖上保鲜膜二次发酵至两倍大14.把发酵好的面包坯子拿出，把中间的三角形翻盖在小面团上，烤箱预热180度烤20分钟15.取适量的黄油16.把烤到时间的面包拿出来，均匀的刷上一层黄油盖上锡纸17.放入烤箱继续烤10分钟即可，我来为大家科普一下关于开花面包是怎么做的?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

开花面包是怎么做的

主料：高筋面粉320g，鲜奶120g，鸡蛋1个，白糖50g，酵母4g，盐4g，黄油40g， 辅料：牛奶135g，高筋粉120g，酵母2g 步骤1.把辅料中的酵母放入牛奶里2.放入面粉3.搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏过15小时4.把主料中的材料除黄油外全部放入面包桶里，放入液种5.启动和面程序，把面团和至光滑状，放入黄油6.继续和面20分钟，可以拉出薄薄的膜即可7.把和好的面进行发酵至两倍大8.把发酵好的面团拿出排除空气，分成一个大面团大概200克左右，八个小面团每个80克左右，盖上保鲜膜松弛15分钟9.把松弛好的大面团擀成饼状10.把磨具均匀地涂上一层油，然后取一个小碗扣在模具里，把碗也刷上油，把擀好的面饼盖在碗上11.把八个小面团揉匀摆在四周12.然后用刀把中间的面饼分割成八份三角形13.盖上保鲜膜二次发酵至两倍大14.把发酵好的面包坯子拿出，把中间的三角形翻盖在小面团上，烤箱预热180度烤20分钟15.取适量的黄油16.把烤到时间的面包拿出来，均匀的刷上一层黄油盖上锡纸17.放入烤箱继续烤10分钟即可