茄子煲最简单的怎么做（茄子煲最简单的如何做）

全部材料洗净备用；茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；，我来为大家科普一下关于茄子煲最简单的怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茄子煲最简单的怎么做

全部材料洗净备用；

茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；

小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎；

锅内倒入适量油，放入茄子炸成金黄色即可捞出；

锅热油，小火入蒜泥；

倒入肉泥改大火翻炒，加入豆角翻炒；

调入白糖、生抽、蚝油、盐、辣椒油，翻炒均匀 ；

倒入炸好的茄条翻炒，让茄条均匀裹上酱料；

加入切好的小红椒和姜丝；

把所有材料倒入砂锅中，焖至茄条软烂 ；

最后加入葱即可。