五星级有什么自助火锅（可以放心吃的暖心火锅）

落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。

——《立冬》

昨天立冬，就连深圳、广州这样骄阳似火的城市也慢慢的由热转凉了。那么，天气都转凉了，那藏在箱底的电火锅是不是也该拿出来啦~

但是，光看看这汤底也知道这热量是有多可望不可即！难道，为了减肥就要这么放弃难以割舍的火锅了吗？你要知道，没有火锅的冬天是不完美的。

作为在减肥路上依旧离不开美食的露露是不会这么容易就善罢甘休的，才不会用意念吃火锅！所以，低卡火锅就出现在露露的餐单中了。

想要低卡也想要有美味的火锅汤底，那么就非番茄汤底不成了。番茄中含有果酸可以降低胆固醇还富含维生素A、C、B1、B2、胡萝卜素、钙、磷等等等等。

番茄除了营养丰富，还特别的开胃，酸酸甜甜的一不小心你可能就吃多了！

所以，下面这份超低卡的番茄火锅汤底制作过程，请你愉快的收下吧~

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只需要简单三个步骤你就可以轻松的拥有啦！

2~3人份

番茄个 中等 80大卡 (两个切碎 一个切块)

黄油 10g 74大卡

香菜 葱 盐 鸡粉 适量 大约5大卡

水 适量 0大卡

Step 1

开锅热锅下黄油融化后，加入番茄碎焖至出水。

Step 2

加入番茄块翻炒均匀，后加入适量清水焖至滚(若想要番茄味更浓，可以加入番茄酱(50g约40大卡）加入香菜、葱 ，再加入适量盐、鸡粉调味。

Step 3

这样就完成了。总热量低至200大卡左右！！但是露露相信你不会一整锅吃掉的~

有了一锅低卡的番茄汤底，那就还差一份低卡火锅配菜啦！

(100g的量)

海带 12大卡

生菜 16大卡

大白菜 18大卡

西兰花 36大卡

冬瓜 12大卡

魔芋 20大卡

魔芋结 12大卡

千张 197大卡（一大张）

如果吃火锅只能吃素菜的话，胃可能会有些“空虚”了，没有肉火锅不能称为完美！但是，一小点肥牛热量就高达200大卡了！所以这个时候就需要自己动手制作了！

鸡胸肉

材料： 鸡胸肉、料酒、盐、黑胡椒、生抽 ≈ 133大卡

Step 1

先将鸡胸肉去筋、去皮（把鸡肉上的油脂去干净）切成鸡柳。

Step 2

将切好的鸡胸肉用适量的料酒、盐、黑胡椒、生抽腌制30分钟。

ps：鸡胸肉是总所周知的低卡肉类，在这样简单腌制过后的鸡胸肉会变得非常嫩。

虾滑

材料：鲜虾10只、蛋清半个、淀粉适量， 差不多虾肉的一半 ≈ 160大卡

Step 1

先将鲜虾洗净去壳去虾线，接着将鲜虾用料理机打成泥状。

Step 2

搅成泥状后加入蛋清、淀粉搅拌均匀即可。

喜欢马蹄的小伙伴也可以将马蹄切成粒状加入其中，这样做的虾滑你会发现和外面火锅店的简直一模一样！！

除了以上这两款自制的肉类外，露露还发现以下的肉类热量也是在可接受范围内哦~（100g）

牛肚 72大卡

牛百叶 70大卡

鱿鱼（水浸）75大卡

鸭肠 129大卡

ps：虽然热量没有那么高，但是也要控制住量噢！

Tips: 以上热量数据来自食物包装数据以及卡路里计算器得出！！ 仅供参考哟~ 如有疑问尽情在留言区评论交流~

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