泉州吃闽南菜的地方(从大排档到小餐厅)

泉州吃闽南菜的地方(从大排档到小餐厅)(1)

国庆节要到了,总有些外地的吃友来泉旅游

“诶,你中午想吃什么?”

“来泉州了总要吃点特色的吧?闽南菜?”

泉州的闽南味从大排档到小餐馆随处可见

可是要好好坐下来吃一餐正宗的闽南菜

不是泉州本地人还真的不知道

花花今天想打call这5家闽南餐厅

十一想来泉州玩的吃货们收好参考啦!

(此篇推文同样自费良心推荐,就是这么傲娇)

地道闽南菜的人气代表

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临家闽南菜

推荐指数 ★★★★★

大泉州评分最高的闽南菜,店内装修和菜品都充分展现了闽南风味。

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小锅萝卜饭、原味土猪汤、香煎山地鸡是人气最高的三道菜了,不仅传承了闽南古早味的做法,在选材上也十分用心。每一道菜都有你最熟悉的闽南味。

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店内装潢特意用了传统的闽南红砖,配上木质家具。店里有大量宝宝餐椅,还提供围兜和餐具,食材新鲜清淡很适合孩子吃。特色是店里每桌都会奉上一壶米汤,小宝宝也可以喝。

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精致小资的创新闽南菜

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蚂蚁私房菜

推荐指数 ★★★★

蚂蚁私房菜大众消费,小资菜式。用餐氛围很安静,灯光昏暗却不失情调。

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蚂蚁私房菜主张闽南菜创新,茶香醋肉、骨汤酸辣炝鲈鱼、铁板鸡脯 、蟹子嫩豆腐 、蚂蚁招牌奶茶……都是这里的特色菜。

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菜品整体的分量不算大,大抵这是最能符合“蚂蚁”这个主题。

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总体来说,蚂蚁私房菜馆很是适合小两口的约会,或者三两好友的聚餐。哪怕是一群同样追求氛围和情调的人一起,也是不错的。

但是对于家庭聚会什么的,大概是不太合适了。

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最接地气的老字号酒店

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悦来酒家

推荐指数 ★★★★

对于土生土长尤其是长辈一代的泉州人,悦来酒家绝对是首屈一指的酒楼。菜的美味级别是泉州酒店里排名前几的。

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菜品丰富,口味正宗,悦来酒家一直泉州人承办酒席的首选之处。

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在家常菜的口味与做法上加以创新升级,尤其是招牌菜代表:泉州卤面,以其传统的浓郁口感征服泉州人的胃~

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闽南名菜姜母鸭

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斯丹姜母鸭

推荐指数 ★★★★

斯丹姜母鸭非常适合有选择困难症的朋友,主打姜母鸭,店里的菜品简单:只卖一只鸭、两个菜,三种汤+一份笋干。基本上就没得选,全部点就对了……

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砂锅焖的姜母鸭据说是用香油收汁,由老姜片和香油焖制而成,鸭肉不干不柴,有醇厚的香味。

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一锅鸭肉,一碗米饭,一碗汤,一盘青菜,几乎满足了你所有需求。

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一口软糯熟烂入味的鸭子,再配上桂花黄酒,这酸爽实在没话说了!

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综合实力最强的闽南小馆

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好厅闽南小馆

推荐指数 ★★★★★

这是一家味道不比众多实力级的,路边小摊的闽南小馆 ,并且来头不小,是泉州主持人少霞开的。但与开出天价的名人店铺不同,属于平价菜系

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红木桌,方木凳,家里的桌子淳朴稳当,坐上去特别踏实。环境干净整洁,盘子清一色的青花瓷碗,很有闽南韵味。

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酱排骨、渣醋肉、芋面线都是地地道道的闽南菜色,口味经典,回味无穷。

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最重要的一句话:闽南味十足的小馆,很适合拍照。喜欢吃红烧猪肘子的,推荐4人以上点,搭配青菜一起吃。

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这些飘散着怀旧味道的传统菜品

不仅仍会出现在我们日常的餐桌上

其中不少也进入餐厅菜单中

作为一枚闽南人

花花感觉十分自豪

为大泉州打Call!

关注公号“泉州舌尖美食”回复店名即可获取详情

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