电饭煲怎样做面包好吃又蓬松(电饭煲别蒸米饭了)
高筋面粉500克,
鸡蛋两个,适量红豆沙,
白糖适量,酵母5克
牛奶一碗大约250
面粉里加酵母,牛奶,白糖,鸡蛋一个。搓揉均匀,不沾手,就可以了
发酵两倍大
再倒出来,继续搓揉排气,分成两半,一半水蒸,一半电饭锅蒸
把一半揉好的分成五个小面团,里面加红豆沙。再让面团醒10钟。上火蒸20分钟。关火,焖五分钟。出锅,豆沙包完成。
电饭锅先加热两分钟。锅里擦上花生油,把面团分成五个。放入甩饭锅里,醒30钟,
擦上蛋黄液。
按蛋糕键。跳键后五分钟倒出来,完成,出锅
感觉面粉不是需要的那些高筋粉,
面包卖相不好看,但是吃起来还有点像蛋糕店里的菠萝包味道……算成功了
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