饺子馅的讲究和忌讳,饺子馅还有这么多寓意
年味越来越足了,家家户户都开始采买过年的用品和食品了。林林总总的商品,多种多样的菜肴,但是唯一相同的是——饺子。饺子,过年必备的传统食物。不管是南方饺子还是北方饺子,不管是有汤的还是没汤的,不管是加盐的还是不加盐的都是有饺子馅的,但是种类繁多的饺子馅,寓意都清楚吗?
饺子距今已有一千八百年的历史了,相传是张仲景首先发明的。后来深受人们的喜爱,就演变成了除夕餐桌上必不可少的一道美食。饺子形状像元宝,意有招财进宝。口味多种多样,那么下面我们就列举常见的饺子馅来说明寓意。
1、 韭菜馅饺子
寓意:长久之财的意思。财源长长久久,经久不息。也是对夫妻长久的一种祝福。
2、 白菜馅饺子
寓意:百财纳入的意思。是对财源广进的一种祝福,也是对白头偕老的一种祝福。百菜百祥,也有祥和之意。
3、 芹菜馅饺子
寓意:勤进财的意思。钱财勤进的意思。也可以是祝福勤劳致富,财源不断。“务实”是一种精神,更是一种创造财富的有力手段,所以“务实”是财源不断的根本。
4、 油菜馅饺子
寓意:家中有财的意思。有财有福,家中有钱,万事不难。是对守财的一种祝福。
5、酸菜馅饺子
寓意:算财的意思。钱财是算计出来的,多算计,多考虑怎么更适合自己的生财之路,路选对了,财就来了。是对创业人的一种祝福。
6、蘑菇馅饺子
寓意:钱包鼓鼓的意思。蘑菇,又是向上的形状,也是祝福万事万物都向上的意思。也是对出人头地的一种深深祝福。
7、蔬菜馅饺子
寓意:接纳财富的意思。亦有帮助他人的意思,行善积德,是对福报的一种祝福。
8、鱼肉馅饺子
寓意:年年有余的意思。随着生活水平的提高,现在各家用海鲜做馅的好像更多了。那么这个意思就更好了,从河里的鱼到海里的鱼,“余”就更多了。
9、纯肉馅饺子
寓意:富得流油的意思。肉馅饺子最大的特点就是一咬满嘴油,这不就是对生活“富足”的最好祝福吗?
过年的时候,可以在个别饺子里放上些特别的,比方说花生粒,让吃到的人福上加福,也是全家其乐融融的一个小游戏。
婚礼人礼婚 俗世论世俗
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