转基因食品的定义是什么意思（转基因食品的定义是什么）

很多人都知道转基因食品的说法，但是，到底什么食品才算是转基因食品？

一个面包，用的甜味剂来自于转基因甜菜，这个面包算转基因食品吗？

用转基因黄豆榨出的油，检测不到其中有人为修改的遗传物质，属于转基因食品吗？

估计能说清楚的人寥寥无几。换句话说，转基因食品的定义是什么？

M国农业部规定，从2022 年 1 月 1 日起开始实施一项新的标准，“转基因食品披露”标准，就是要求食品生产和加工厂，要给的转基因食物上贴上特有的标签（太阳照在了绿色的农田上）。向消费者披露这是一款转基因食品。这份标准中给出了转基因食品的定义。

“如果食品中，含有可检测到的，经实验室技术进行修改过的遗传物质，而这些遗传物质无法通过常规育种产生出来，或修改的遗传物质在自然界尚不存在。”这种食品就是转基因食品。

这个定义里没有专业术语，比较好懂，但就是这个定义，M国农业部在网络发布会上还是花了43分钟的时间解释，那些符合，那些不符合这个定义。

M国种植的玉米、大豆和甜菜中 90% 以上是转基因的。这意味着从今年1月日起，从这些农作物中提取出的含有高果糖玉米糖浆、甜菜糖或大豆蛋白的加工食品将被涵盖在这个标准中；茄子、土豆和苹果等一些经过基因修改的农作物产品，也必须贴上转基因食物的标签。

这是一个一直存在争论的问题！

有无数研究已经给出结论，吃转基因食品不会造成健康风险。世界卫生组织和很多国家的相关部门都有类似的声明。即便如此，仍有很多人认为吃转基因食品不安全。

所以食品生产商对向公众披露转基因食品，也就是给转基因食品贴上标签。持否定态度，他们认为这会误导消费者，让更多的人认为转基因食品不安全。

如果没有相应的标准，消费者完全不知情，似乎更会引起一部分消费者的疑心。

但是，任何一个标准，既不能规定的太粗，也不能规定的太细。太粗的标准就没有了约束的意义，太细了的标准，涵盖的范围太广，有一点转基因物质的食品都要告知消费者，似乎操作起来有不太可能。M国这次采用的标准也存在着这样的问题。

M国农业部规定：如果遗传物质不可检测，或不到成品的 5%，则不需要披露（贴标识）。因此，许多经过深度精炼的产品——例如，由转基因大豆，甜菜提炼出的油和糖，因为检测不到人工修改的遗传物质，就不需要贴上标识，也就不属于转基因食品，这个听上去似乎有点荒唐。

这也许就是多数国家，并没有要求转基因食品必须向消费者披露（贴上标签）强制性规定背后的原因吧。

这里，我想说的是： 经过人类食用了成百上千年的食物显然是安全的，但是转基因的食品的安全性也是建立在大量的实验基础上的，应该向消费者做出披露，贴上标识，让消费者自己做出选择。