正宗家常菜炒腐竹(好吃到舔盘子的下饭菜素炒腐竹)

正宗家常菜炒腐竹(好吃到舔盘子的下饭菜素炒腐竹)(1)

一道简简单单的diy菜,味道哈哈不错

By 家常菜大师

用料

  • 腐竹 适量
  • 黄瓜 1根
  • 火腿肠 1根
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 少许

做法步骤

正宗家常菜炒腐竹(好吃到舔盘子的下饭菜素炒腐竹)(2)

1、腐竹提前浸泡好, 黄瓜切片 火腿肠切片

正宗家常菜炒腐竹(好吃到舔盘子的下饭菜素炒腐竹)(3)

2、起锅烧油,放黄瓜翻炒

正宗家常菜炒腐竹(好吃到舔盘子的下饭菜素炒腐竹)(4)

3、放腐竹翻炒

正宗家常菜炒腐竹(好吃到舔盘子的下饭菜素炒腐竹)(5)

4、放火腿肠翻炒,放蚝油,盐,鸡精,翻炒, 后倒入水淀粉勾芡,翻炒

正宗家常菜炒腐竹(好吃到舔盘子的下饭菜素炒腐竹)(6)

5、盛出就可以开吃啦!

腐竹的营养功效

腐竹味甘、性平;具有清热润肺、止咳消痰的功效。

1.预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

2.促进生长发育

防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

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