苦瓜炒蛋不苦怎么做(苦瓜炒蛋不苦的方法)
准备苦瓜洗净后浸泡10分钟左右去瓤切片备用,我来为大家科普一下关于苦瓜炒蛋不苦怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
苦瓜炒蛋不苦怎么做
准备苦瓜洗净后浸泡10分钟左右。
去瓤切片备用。
装盘即可。
水烧开棹水3分钟左右,不要太多时间,不然失去营养,用凉水冲洗一遍又脆又香,而且不那么苦。
鸡蛋四颗打散备用可适量加一点盐提味儿。
先将鸡蛋煎至8成熟捞出备用。
起锅烧油蒜姜辣椒爆香,放入沥干的苦瓜炒至变色后加入适量蚝油,放入一点花椒粉、盐、鸡精拌匀即可。
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