福建平和黄心蜜柚（福建霞浦辣妈家的蜜柚成熟了）

我又去霞浦花沁石了，特地赶着柚子成熟的季节，而且海鲜还肥美着。被辣妈一忽悠，立刻就订了高铁票。

晚上到的时候就吃上了海鲜和柚子。

辣妈家的柚子是他父亲自己种的，黄色果肉的品种叫“杏香蜜柚”、红色品种叫“玫瑰蜜柚”，果肉都非常细嫩汁水多，口感细腻柔和，杏香蜜柚带着特殊的香气，玫瑰蜜柚甜中带一丝酸，让柚肉的口感有了丰富的层次。

今天一早跟着辣妈去附近山里的柚子树林现场采摘，距离霞浦现成开车20多分钟，风景极好，能看到山那边的大海。

辣妈父亲种的蜜柚树就在水库边的山坡上，海边的沙质壤土，透气且肥沃，光照充足，非常适合柚子的生长。

往年产量比较高，平均一棵树能产200斤左右，今年天气干热，产量几乎减半，价格也暴跌，看着满山成熟的柚子，父亲有点着急销售的问题。

辣妈父亲原是父亲是乡村的农技员，非常爱学习，今天还跟着我们到霞浦城里去借书看。这些年他引入很多果树蔬菜的品种进行研究，霞浦的柚子树苗也是他第一个引进并推广种植的。

到现在山上还有两棵美国蜜柚，因为籽多就没有推广。辣妈很喜欢吃，说水分好还特别甜，每天啃两个，这两棵树也成了辣妈的特供柚子树。

柚子林里父亲养的两只鹅。

山坡上一路风景很好，需要徒步上山。

辣妈还顺路摘些野花带回花沁石插花。

沿途辣妈还给给我们摘了几个叔叔家种的水果橙，很新的品种，很贵，还有一个月才能甜份够上市销售。本地都要卖到10元一斤，确实非常好吃。

柚子需要人工采摘后送到有车子可以运输的地方。路上有遇到正在装柚子的车，路边堆满了柚子。

两个同行的伙伴想要试着挑一下担子，百来斤呢，挑起来就很费劲了。更不要说挑着走山路。

柚子挂果的时候是需要疏果并打药的，开始成熟就不能打药了，还是会有害虫，树上挂着的粘虫板就是物理杀虫用的。

父亲特地给我看哪种害虫专门危害柚子，它们在柚子上扎孔产卵，柚子就坏了，表皮上会看到凝胶的就是被害虫扎过的柚子。这种柚子一碰就掉，果树下能看到不少柚子的掉果。

有些果农会用给柚子套上保护袋，价格也卖得更高一些。

每个枝条上的柚子一般留3-5个，沉甸甸的柚子，把枝条都压弯了腰。

辣妈介绍说：这一路，坡上的石头路都是她父亲一块块挑上山坡磊起来的。那时候父亲还才60多岁，很有力气。

现在父亲已经75岁，依然能轻松挑起一担柚子，只是医生和子女们都制止他这么做，年纪大了，万一有个闪失就不好了。

父亲看到我们喜欢他的柚子，木讷地喜悦着，特地给我们摘了柚子现场开给我们吃。

其实今年的柚子市场很不好，价格暴跌，算上人工，全部卖出去也不一定保本。柚子的小苗要种5年才能有收成，这些年的投入，一年的辛苦，看着老父亲的背影，似乎都能感受到他的压力。

这几年种柚子都不挣钱，一旁有些人家已经看了柚子种茶叶了。

你喜欢吃柚子吗？我很喜欢，还会把剥下的皮放在冰箱里去除异味。每天剥满满 一盘柚子果肉，孩子们也喜欢吃。有时候把红蜜柚和白柚子肉剥了混在一起吃，口感更丰富。这是我发明的新吃法~~

这是辣妈家的杏香蜜柚，颜色好看，口感也非常赞。

分享挑选柚子的秘诀：其实柚子不能太大，最好是在2斤左右，太大的里面的果肉容易干。

也会有人专门买大的柚子，放案台上能摆3个多月，果皮很清香。

正在和辣妈商议，我们怎么才能买到她父亲种的好吃的柚子。品牌就叫“辣妈家的蜜柚”，不是辣油~~

，最后来段欢乐的视频吧

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