菠菜和鸡蛋一起炒怎么做（鸡蛋炒菠菜的流程）

菠菜1把、鸡蛋2个、蒜瓣2个、盐少许，我来为大家科普一下关于菠菜和鸡蛋一起炒怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

菠菜和鸡蛋一起炒怎么做

菠菜1把、鸡蛋2个、蒜瓣2个、盐少许。

做法；先把菠菜洗净切断，烧一锅开水，把菠菜放入焯水，去掉部分草酸。

鸡蛋磕入碗中打散，加入少许水，热锅下油，蛋液倒入翻炒，炒制蓬松。

鸡蛋盛出，再倒入少许油，把蒜瓣切片爆香。

把焯水沥干的菠菜倒入翻炒下，撒入少许盐。

最后把鸡蛋块倒入锅中跟菠菜一起翻炒下，盛出即可食用了。