大排档炒花甲（秒杀路边摊爆炒花甲10分钟出锅）

今天和大家分享巨好吃的爆炒花甲，秒杀路边摊，酱汁浓郁，鲜味十足，真的是巨好吃巨过瘾～赶快试试吧

By 涵妈～爱美食

用料

• 花甲 1斤
• 小米辣 5个
• 葱 1棵
• 姜 1块

做法步骤

1、调料汁：碗中放料酒一勺。

2、加生抽三勺，老抽半勺，蚝油两勺，糖一勺，淀粉一勺。

3、搅拌均匀备用。

4、花甲放入清水加适量盐吐沙。

5、煮熟捞出备用。

6、起锅烧油，放入葱姜蒜，小米辣爆香。

7、加一勺豆瓣酱炒出红油。

8、倒入花甲翻炒均匀，倒入酱汁大火翻炒入味，撒上葱花快速翻炒出锅。

9、味道真的无敌鲜美，赶快试试哈～

小贴士

豆瓣酱要炒出红油，花甲下锅快速翻炒，撒葱花出锅～不大不小的火候刚刚好，味道好极啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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