番茄大虾的做法最正宗的做法（如何做番茄大虾）

虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会，我来为大家科普一下关于番茄大虾的做法最正宗的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

番茄大虾的做法最正宗的做法

虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。

番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。

调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。

起油锅煸炒大虾。

煸至虾身变红盛出待用。

再起油锅爆香蒜泥。

倒入番茄丁翻炒。

待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。

倒入调好的汁，煮一会。

加点盐和鸡精调味，大火收汁。