宝宝面食做法大全7个月（3款适合宝宝的面食手指食物）

小月龄宝宝的专属吐司教程来啦，妈咪们自己在家也可以轻松动手完成，自制的吐司不含糖不含盐不需要黄油更不含任何添加剂，小月龄宝宝也可以放心食用。烤好的吐司特别松软，妈咪们不妨也动起手来，给自己的宝宝也安排上吧。

所需食材：

⭐️高筋面粉320g

⭐️酸奶135ml

⭐️水130ml

⭐️玉米油28g

⭐️酵母4g

‍制作方法：

️1.将除油以外所有食材倒入盆中搅拌均匀，揉10分钟左右成一个比较光滑的面团。

️2.在揉好的面团中倒入玉米油，揉约15-20分钟成一个更为光滑的面团。

3️.将面团放置在盆中，封好保鲜膜，在较为温暖的地方发酵至2倍大。取出后继续揉面团10分钟左右排气，再分成差不多大小的三个面团。

4️.将三个面团分别擀成牛舌状。模具放置在刷好油的烤盘上，再将面饼卷成卷儿放入吐司模具中。

️5.将烤盘端入烤箱内，可以在烤箱底部放一盘35度左右的温水，关好烤箱门，再次发酵面团至模具的8分满。

6️.扣上一个顶板/烤盘，180度上下管烤30分钟。观察一下顶部是否上色，如果还是有点发白，可以取出顶板继续上光再烤10分钟，取出后即可脱模。

小贴士：

1.此配方揉不出手套膜；

2.揉面的时候可以戴上手套避免面粘手；

3.擀面的时候可以在面或者擀杖上涂适量玉米油；

4.每个烤箱的脾气不同，烤制的时候可以盯着点；

5.做好的吐司可以放凉之后裹上保鲜膜装入密封袋中，常温保存；如果想要保存的时间更久，可以放进冰箱冷冻保存，下次食用前拿出来解冻后200度再烤3-5分钟就可以了；

6.吐司边边比较硬，咀嚼能力不好的宝宝可以把吐司边边去掉后再食用；

7.吐司模具我用的是展艺的小号猫咪吐司模具330g面团，也可以用普通的吐司模具来做；揉面垫百乐思；烤箱小米；酸奶如实。

牛奶炼乳小餐包，真的超级松软！这个小餐包的制作步骤算是很简单的了烘焙新手都没问题，跟着教程一步步来肯定会成功的。

准备食材

高筋面粉300g、砂糖20g

鸡蛋1个、炼乳20g、牛奶140g

盐1g、酵母3g、黄油20g

具体步骤

①以上材料除了黄油，全部放进面包机桶里揉成一个无干粉状态的面团，此时的面团状态是会粘手的，密封静置醒30分钟

②然后加入20g黄油，继续揉面10分钟左右，直到面团吸收了黄油

③取出面团手揉！搓！摔！三部曲，大概15分钟可以出膜

④面团盖上保鲜膜放烤箱发酵，40度发酵45分钟左右，此时在面团上戳一个洞不会回缩

⑤发酵好的面团取出，用指腹轻压排气 不要使劲搓揉！！轻压轻压！然后揉成一个长条，平均分成9等份，向内向下收口，再稍微整形，放入烤盘内

⑥发酵，40度45分钟左右，取出撒一层面粉

⑦放回烤箱开始烤，上下管160度10分钟，然后盖上一层锡纸，再烤10分钟就可以出炉啦！

面包密封，放入冰箱冷冻室冷冻保存，如何加热，面包从冰箱拿出来，放入烤箱180度复烤3分钟即可。大家一定要试试喔！给宝宝当早餐，或者做成汉堡包。

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宝宝版葱香小花卷适合12月龄以上的宝宝，一次可以多做一点放冰箱冷冻，早上给宝宝做为早餐吃上锅蒸一下就可以了非常方便，配上鸡蛋或者牛奶一顿营养的早餐就安排好啦。

做法：

1. 准备150g面粉，1.5g酵母粉，适量温水，和一点食用油（我用的牛油果油）将面粉和酵母混合，少量多次的加入适量温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团盖上保鲜膜拿到温暖的地方醒发一小时。

2.醒发好的面团拨开成蜂窝状，揉捏进行排气，排完气后擀成长方形刷上油撒上葱花，一岁后宝宝可以适当撒一点点盐，再将面饼卷起切成大小差不多的的剂子，再把两个剂子重叠，用一根筷子放在中间压出纹路调整成花卷的样子，剩下的依次做完。

3.全部做完后静置15分钟2次发酵，水开上锅蒸20分钟闷5分钟就完成啦，葱香四溢，老少皆宜。

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