肉末炒葛根粉（家乡菜家乡味爆炒葛根粉）

今天来个爆炒葛根粉

食材:葛根粉.葱

配料:食用油.大蒜.豆瓣酱.盐.生抽.蚝油.鸡精

第一步:一碗葛根粉，加入一碗清水给它搅拌均匀

第二步:煎锅预热后锅里刷油，然后倒入调好的葛根粉铺平，盖上盖子煎2分钟就可以取出来了，重复煎完葛根粉

第三步:煎好的粉饼用到切成小块

第四步:葱切断，大蒜剁成蒜末

第五步:炒锅里放入食用油，油热下蒜末，豆瓣酱，炒出香味到入煎好的粉饼，加入生抽.盐爆炒，然后开小火加入蚝油.鸡精.葱段翻炒，炒好出锅装盘

一盘香喷喷的具有家乡风味的爆炒葛根粉就好了，浓浓的家乡味家乡菜和家乡情怀，吃起来别提有多香了