孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)

孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(1)

孕期要非常注重饮食均衡。适合孕妇食谱有哪些,整理了一些孕妇食谱大全,各位准妈妈们来学学孕妇菜谱的做法。

孕妇在饮食方面特别需要注意不要使用太过辛辣食物,要保持良好的心情,这样才有利于宝宝。

孕妇食谱莴笋炒虾仁

孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(2)

主料:莴笋1根、基围虾150克

辅料:朝天椒1个、杭椒1个

调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

莴笋炒虾仁的做法:

1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

孕妇食谱栗子鸡块

孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(3)

主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

栗子鸡块的做法:

1.鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟

2.栗子去壳煮熟

3.炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4.炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖

5.再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火

6.将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可

孕妇食谱小米蒸排骨

孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(4)

主料:猪大排500克、小米150克

调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

小米蒸排骨的做法:

1.准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

2.把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右

3.猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱

4.放入准备好的姜末

5.把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时

6.取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可

7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

8.上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好

孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁

孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(5)

主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克

辅料:彩椒3个、黑木耳50克

调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

彩椒玉米炒鸡丁的做法:

1.将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁

2.鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

3.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用

4.锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮

5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可

孕妇食谱叉烧带鱼

孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(6)

主料:带鱼400克

调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

叉烧带鱼的做法:

1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上

3.平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟

4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀

孕妇食谱鸡蛋羹

孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(7)

主料:鸡蛋2个

辅料:香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量

鸡蛋羹的做法:

1.鸡蛋磕入碗中

2.打散,加入一点点盐搅匀

3.加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,这一步可以过滤掉气泡,我觉得不太影响所以没有过滤

4.盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟

5.蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油即可

孕妇食谱炖鸡汤

孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(8)

主料:母鸡1/2只

辅料:枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒

调料:八角1个、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒

炖鸡汤的做法:

1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍,至水漂清即可,鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片,红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住,这样汤煲煮好后也容易取出

2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内,一次性的加满清水,大火煮开;料理盒扣好,红枣用剪刀剪开两个口,但不要剪断开,要保持枣的完整形状

3.转最小火,慢慢煲炖2个小时左右(煲汤,可以将火调到最小,让砂锅内保持微微沸腾,但盖着锅盖还不能外溢的状态,最好,这样既不能挥发过多的水份,汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)

4.煲炖至香味四溢,鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透,再放入枸杞,盖上盖子,小火继续煲炖半个小时左右即可

5.煲炖好,将料理盒捞出,里面的香料丢弃,再将鸡捞出,鸡肉撕成小块后倒入锅中即可

  1. 清炒莴笋丝的做法:

    用料:莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个

    做法:1、莴笋切丝。2、锅里放油烧热, 蒜末一点,入锅。3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒,炒到莴笋丝变软了。4、少许红椒碎调色,翻匀断生加盐出锅。

    小贴士:1、莴笋可刺激消化液的分泌,促进食欲。2、莴笋含钾量最高,有利干促进排尿,可减少对心房的压力。3、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

    孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(9)

    孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(10)

  1. 香喷喷香菇鸡粥的做法:

    用料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量

    做法:1、香菇泡软切小粒。2、鸡脯肉切成小粒用料酒,生粉腌10分钟。3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末,如果预约煮粥,就把原料一次都放进去,水不能加的太满。

    小贴士:1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。2、鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。3、鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

    孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(11)

  1. 孕期去浮肿 胭脂冬瓜汤:

    用料:冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量

    做法:1、紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁。2、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。3、将汁装入碗中,倒2勺白醋,很神奇,颜色变得非常艳丽。4、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球,将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。5、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上,吃的时候在上面撒些糖即可。

    小贴士:1、冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效。2、紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。3、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

    孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(12)

  1. 孕期美容 猪肝西红柿浓汤:

    用料:大番茄2个、猪肝1小块

    做法:1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块。2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。3、.猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。4、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。

    5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

    小贴士:1、炒番茄的时候,加点糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了,汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头,那样猪肝老了就不好吃了。3、猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。

    孕妇有营养的菜谱(孕妇菜谱家常菜做法)(13)

  1. 金灿灿南瓜饼的做法:

    用料:南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量

    做法:1、南瓜洗净后,去皮,且成细丝。2、锅中烧开水,之后将南瓜丝放进去焯水,等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。3、之后在南瓜丝中加入鸡蛋,面粉,生粉,以及盐适量,搅拌均匀。4、平底锅中刷一层薄油,将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去,摊平,小火慢煎。5、一面煎熟后,翻面继续煎。2面金黄即可,装盘切块即可食用。

    小贴士:1、南瓜是维生素A的主要共给源,营养价值较高。2、翻面煎的时候要注意控制火候,不宜大火。3、富含维生素A的南瓜课有效保护。

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