南北差异到底在哪里（有什么奇妙的南北差异）

中国地大物博，不同的生活环境，造就了不同的生活习惯，也产生了奇妙的南北差异，就拿主食来说，南方适合种植水稻，降雨量充足，气候湿润，北方适合种植小麦、玉米，而且产量颇高，煮熟的大米，清香可口，蒸熟的馒头，暄软好吃，之前在南方呆过一段时间，到了中午那一会儿，就有卖馒头的小商贩，馒头做得就像面包，又加了很多白糖，孩子吃馒头，就吃像零食一样，除此之外，还有6个对比太真实，谁胜谁负，一看就明白了。

北方的冬天，寒风刺骨，浑身刺挠要洗澡，第一选择是大澡堂，我们这属于十八线小城市，地方不大，澡堂子不少，进入第一感觉就是大，亮堂，水温足够热，泡澡、搓澡、搓背、蒸桑拿，一条龙服务，洗完澡回到大厅，再休息一会儿，舒舒服服。

南方的冬天，相对于北方来说，没有那么寒冷，但是有那么几天，冻得也够呛，南方的楼房，几乎没有暖气，取暖全凭空调，有时候也冻得瑟瑟发抖，在这样的环境下，在家洗澡是不可能了，而且附近的澡堂又小，有幸尝试过几次，以淋浴为主，水池子不大，人在里面挤着很尴尬，更多的人喜欢在家洗，屋内就像冰窖。

重工业的北方，空气质量堪忧，正是因为如此，天空雾霾多，污染比较严重，人们处在这样的环境中，严重危害人体健康，天气预报经常说雾霾严重，轻度污染。

而南方的空气，则清新得很，晴空万里，一望无际，空气质量常常是优等级，实在太羡慕了，处在这样的环境中，人的皮肤、感官都非常舒服，神清气爽。

北方人性格豪爽，买东西不墨迹，就像去菜市场买菜买肉，买一次就要够吃好几天的，青椒、茄子、土豆、豆角，一买一大袋，有的人可能说了，买这么多吃的不新鲜，北方人饭量大，吃的也多，买一次够吃三天，到了年底的时候，则储存量更大，因为要款待亲朋好友，

南方人则比较细腻，买东西讲究新，尤其是买菜的时候，如果能买一根菜，绝对不会买第二根，第二根留着第二天买，说是吃的新鲜，其实很麻烦，天天给菜市场打交道了，不过话又说回来，南方菜市场的服务很好，老板会帮削皮、切菜、剁肉，五星级服务。

北方人的汤，比较黏稠，就像胡辣汤、疙瘩汤一样，听着是汤，其实是主食，中间还有添加一些辅料，整体质量偏低端，糊糊状的，油腻性高，做法粗糙。

南方人的汤，比较清澈，汤就是汤，没有乱七八糟的东西，南方人煲汤，对养生追求较高，不过汤水的营养，确实能滋补身体，就像广东的老火靓汤一样，慢炖4个小时，只喝汤不吃肉，精华全在汤汁里。

北方人待客，总体就是为了一个面子，大鱼大肉，好酒好菜，生怕别人看不起，饭菜主要是肉食，也就是所谓的“硬菜”，蒸肉、蒸鱼、烧鸡、甲鱼、羊排、牛肉等，这种饭菜看着很香，其实只要吃几口，就觉得腻了，谁能吃下那么多的肉食菜，最后剩下来不少，还要打包带走。

南方人待客，主要讲究精细，摆盘有规划，肉菜和素菜的比例，达到了一比一，一般肉菜，一般素菜，素菜在肉菜面前，湛清碧绿，清爽可口，很是抢眼，菜品寓意较多，让人吃的不会太油腻，准备时间充足，下的功夫也深。

北方人喜欢喝酒，不管大小场合，必须有酒才行，酒能增进感情，酒能喝出成功，北方的业务员酒量都大，经常陪客户喝酒，用他们的话来说，用喝酒谈成了不少生意，除此之外，北方酒文化也丰富，主陪、副陪、宾客都给你安排的明明白白，敬酒、劝酒，讲究循序渐进，礼尚往来，绝对给你整的明明白白，让你喝得高兴，喝的尽兴。

北方人喝酒，也有两个共同点，第一喝多了喜欢说大话，第二喜欢抢着结账，这两点绝对不是黑，因为我也是北方人，都比较了解这个风俗。

南方人喝酒，更像是饮酒，用小杯子，谈天说地的同时，在小酌几杯，更像是以聊天为主，越是大老板，越注意分寸，经常以茶代酒，既不失风度，又表达了敬意，你要在北方以茶代酒，大家会说你不给面子，这朋友不值得结交。

看了以上这6条奇妙的差异，感觉挺有意思的，人们常说“三里不同俗，五里改规矩”，离开自己家乡，来到别的城市，刚开始不习惯，但时间久了，也就慢慢融入圈子里了，老人经常教育我说：“入乡随俗，才是最好的打算”，看来这话一点没错，我在南方生活了20年，其他都好，就是洗澡真不习惯。

除此之外， 奇妙的差异，如同繁星点点，仅凭几句话是说不明白的，如果条件允许，应该多走走，多转转，尽情地体会一下祖国的大好河川，壮丽的优美风景，以及善良的风土人情。

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