章鱼小丸子是哪里的美食（小吃街必见的美食章鱼小丸子）

章鱼小丸子相信大家肯定不陌生，就算没吃过肯定也看到过，外皮酥酥的，里面嫩嫩的。里面有食材还是很丰富的，有章鱼、包菜、洋葱，很受年轻人的喜爱。

搭配上海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等，可好吃了，我个人比较喜欢配芥末酱吃。

据了解，章鱼小丸子在日本已经有70多年的历史了，广受消费者青睐。

用料：低筋面粉、澄粉、泡打粉、章鱼、包菜(高丽菜)、洋葱、鸡蛋、照烧酱。

做法：将粉类混合均匀，加鸡蛋，用水调成面糊，备用。

章鱼处理干净，切成小段，用水稍微焯一下水。

锅子加热，刷上一层油

将面糊倒在模具里，撒上包菜、洋葱、章鱼。

倒入多余的面糊，等先倒进去的面糊快熟后，用钳子挑翻转。

小丸子出炉，淋上一点照烧酱，撒上自己喜欢吃的就可以了。