山西的民风民俗介绍（10个关于山西的冷知识）

1.山西人不直接喝醋

山西老陈醋的确是特产，历史也很悠久，但是山西人真的不是每天“喝醋”，更不可能拿醋当水喝，顶多就是日常使用量稍微大一点而已。所谓“老陈醋”，代表着酿造时间长，成品的浓度就高，反而是用很少的量，就能达到很酸的效果。

老陈醋的主要成分，还是醋酸，而胃液中的主要成分，则是盐酸，两者会发生化学反应，还会刺激胃部，分泌更多的消化液，这是吃醋能开胃的原理。但是过量摄入老陈醋的话，会对胃部粘膜造成腐蚀，倘若有胃溃疡的话，后果更是严重。

山西老陈醋捞冰，浓度不是一般高

山西人的胃也不是铁打的，所以关于山西人拿醋当水喝的事情，大家一笑置之就好。就好像说四川人爱吃花椒，最多也就是做菜偏爱花椒调味，要说花椒拌饭吃，那肯定是夸张的说法啦！

2.山西不是遍地煤老板

山西有个安太堡露天煤矿，曾经是山西最大的煤矿，你猜他的老板是谁呢？是石油大王哈默，就是那个出现在小学课本上，因为饥饿却不接受施舍，坚持干了活再吃饭，最后成为美国石油大王的哈默，他也被称为红色资本家。

小花生问大家一个问题，假如你家的房子下边有矿，你觉得是属于你，瞬间成为人生赢家呢？还是说会被画上一个“拆”字，从此背井离乡呢？再退一步来说，都不是说你家房子下有矿，而是说你邻居房子下有矿。你看着邻居搬走，你的房子一天天塌陷，门口的路被卡车碾坏，你敢去找隔壁的大汉要赔偿吗？

王宝强曾有一部《盲井》，拍完了无法上映，大家可以自行了解，真实的情况是什么样的。山西有三千多万人口，而经济增速常年倒数，大家不要看见有几个煤老板炫富，就产生山西遍地煤老板的想象，毕竟朱门与饿殍同在。

小花生换句话说，二环拆迁，关房山什么事呢？

3.山西的山真的多

山西山西，这里说的是“太行山脉”，隔断了山西和河北，也将黄土高原和华北平原分离，你以为就这些吗？远远不够！山西的西部，那是漫长的吕梁山脉，植被稀少，也就沙棘这类植物才能存活，吕梁地区也是山西的贫困地带。南部晋城，有着王屋山脉，合着愚公移山的两座大山，都被搬到山西来了。

另外山西境内，还坐落着大大小小的山脉，几乎没有多少平原。虽然是黄土高原，其实更多的地形算是丘陵，山也没多高，但就是不平，你能怎么办。仅有的平原地带，是沿着汾河走向的，一条狭长的谷地，从太原开始，过晋中临汾，直到运城。

4.山西和陕的关系

山西和陕西同样属于黄土高原，而且拼音都一样，所以为了避免误会，山西的英文叫法和拼音字母一样，都是“shanxi”，而陕西得加个字母，叫做“shannxi”。

两个省份虽然紧挨着，但是没有陆地交界，因为黄河就是天然的分界线。最北边是晋陕蒙交界，最南边是晋陕豫交界。

5.山西算华北还是西北？

一般说华北地区的时候，都会把山西给带上，虽然山西并不属于华北平原。但是提到西北地区的时候，就是从陕西开始，一直往西边走，所以西安也是西北的中心，这也是为啥西北开头的大学，好多都在陕西。

山西尴尬的地方在于，是黄土高原，却只能算在华北地区，两边都有关系，但怎么看都不太合适。好不容易有了一个“中部6省”的概念，但是从湖南到山西，这个中部的范围也忒广了，更加没什么认同感。

6.山西混乱的方言

北方人说普通话都没什么难度，比南方人拥有天然优势，但是山西人除外。别的省份方言，最多也就几种，相差也不会太大。而山西的地理环境，让村和村之间，都是相距甚远，语言也是互不相通。所以就出现这么种情况，两个山西人交流，尝试用方言套近乎，最后还是说起了普通话，好在普通话都能听懂。

所以捏，好多山西人看网上的山西方言，那是一点认同感都没有，完全听不懂啊，原因就是根本不存在“山西方言”这个事实，只是一大堆方言的聚合体，还是互相听不懂的那种。

7.表里山河

山西复杂的地形，用表里山河来形容，那是最为恰当不过了。自古以来，山西就是地势险峻，易守难攻。境内的山川纵横，直接让北方游牧骑兵，失去了用武之地。南边还有黄河天险，可以说是铁桶一般的防御了，唯一的适合种地的平原，还在人家的核心地带，这仗你怎么打？所以很多时候，山西都是被绕开的那一个。

民国阎锡山之所以雄踞山西，就是沾了山西地形的光，反正我就是苟，你就是打不进来，你说气不气？阎锡山还把境内的铁路，给修成特殊的窄轨铁路，火车必须换轮，不然你都进不来。

8.大同曾是都城

西安洛阳和开封，都曾是古都，小花生告诉大家，山西也有个地方，曾经是王朝旧都。我说的可不是晋阳，虽然李唐王朝是从太原起兵的，但是人家定都西安，武则天时期迁都洛阳，可从来没有说太原是都城。

小花生说的这个“古都”，是如今的大同，它曾经是北魏的都城，就是孝文帝迁都的事情，把都城从大同给迁走了，所以大同这都城其实也没当多久，但好歹祖上阔过不是！

9.晋商

晋商和徽商，一直活跃在明清时期，山西至今还有不少晋商宅院，什么王家，乔家啦，灵石那里有好多。但是晋商的起家，却有那么一点不好意思说，那就是靠着山西北部和草原交界，贩卖一些不让卖的盐铁。有时候会给边军输送物资，以换取官府的默认和许可。

在发达之后，晋商都会在老家大兴宅院，广置田地，这也是为啥会有那么多晋商宅院的原因。这时候的晋商后代，就偏向于守成了，但是生于忧患死于安乐，往往结果就是富不过三代。

清朝末期，晋商开始涉足票号生意，也就是银行的雏形，甚至在海外都开办了分号。但是生不逢时啊！外国银行业发展得更久，手段更加毒辣，再加上当时国力衰弱，晋商的票号生意也没落了。

10.山西很落后吗？

去年山西大雨时，有一则评论是这么说的，南方十二省的火炉里，燃烧着的，是我的故土。无论走到哪里，山西人都是恋家的，如果在家乡有一份小康的生活，谁又愿意背井离乡，去外地讨生活呢？

山西的确是一个被忽视的地方，河南山西同降暴雨，网上关注度天差地别，也许提到煤炭的时候，她的存在感最强吧！顺带一提，山西的煤炭开采量，早就被内蒙超越了，煤炭储量，也不如新疆，而且以后说不定都落后于陕西。你要问小花生为什么？我能问你，你见过踩下去是空的地基吗？

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