蒜泥秋葵家常做法（这道蒜泥秋葵怎么做都好吃）

By 豆子很可爱

用料

• 秋葵 400克
• 蒜头 1头
• 盐 2克
• 糖 1小勺
• 味达美臻品特级生抽 3勺
• 味达美味极鲜酱油 1勺

做法步骤

1、准备好所有原材料，秋葵洗净，蒜去皮洗净待用

2、烧一锅开水放入小半勺盐，下秋葵焯水1-2分钟捞出

3、秋葵去蒂装盘备用

4、蒜用拉蒜器拉成蒜末，碗中加入2克盐、1小勺糖、3勺味达美臻品特级生抽、1勺味达美味极鲜酱油和适量清水搅拌均匀备用

5、热锅放油，倒入蒜末炒香蒜蓉

6、倒入所有调味料翻拌均匀即可关火

7、最后把蒜蓉淋在秋葵上面就好啦

小贴士

1、糖不要放太多，少放一点提味哦 2、秋葵也可以再第一步准备原材料的时候就去掉蒂，

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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