茅台冰激凌吃了能开车吗（吃了不能立刻开车）

据周到上海消息，在夏树掩映的思南公馆16号102室，茅台冰淇淋上海旗舰店今天起开门迎客，以红白为主色调的极简风格门店形象让人眼前一亮。

现场销售的茅台冰淇淋有经典原味、青梅煮酒味、香草口味，价格从59-66元。由于含有一定的贵州茅台酒，因此特定人群不宜食用，驾车一族也要注意。

除了预制冰淇淋，茅台冰淇淋上海旗舰店还会陆续上新现制冰淇淋。

三种口味，价格59-66元/份

记者在现场看到，旗舰店玻璃幕墙设置，左侧是点单收银窗口，右侧则是摆满了三种口味茅台冰淇淋的大冰柜：经典原味、青梅煮酒味、香草味。

可能很多小伙伴要问了，价格呢？

原味与香草口味是66元/杯，75克装；青梅煮酒味59元/杯，78克装。

与普通冰淇淋相比，茅台冰淇淋可谓冰淇淋中的“贵族”了。

据官方介绍，茅台冰淇淋精选优质新鲜牛乳（占比36%以上），添加20%以上的顶级动物淡奶油，特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性。

冰淇淋中添加茅台酒

是个“技术活儿”

记者注意到，三种口味的冰淇淋在贵州茅台酒的添加量上有些差别，原味和香草口味添加比例为2%，而青梅煮酒味的添加量为1.6%。这都是研发团队经过多轮实验和口味比对后确定的最佳添加比例。

与其他冰淇淋不同的是，因为茅台酒的加入，茅台冰淇淋的固相、液相、气相三相体系更为复杂。通过技术人员的攻关，让乳制品、茅台酒高度融合，组成一个立体网状的微观结构三相稳定体系，抑制减少了大冰晶的生成，吃起来不会有“冰碴子”感。

顾客一开盖：

有淡淡白酒香味

在旗舰店现场，顾客李女士买了一盒原味后打开盖子，嗅嗅冰淇淋：“有淡淡的白酒香味！”用杯盖内自带的小勺挖一口送进嘴里，李女士的第一反应是牛奶用得多，酒香明显。“牛奶的乳香与茅台酒的酱香融合在一起，口感醇厚顺滑。”

Vlog博主“花花”则尝试了青梅煮酒味和香草味，“青梅煮酒味酸酸甜甜的，有点像茅台酒和青梅的特调，还有柠檬汁的清爽味道。”香草口味中加入了天然香荚兰豆提取物，“香草味纯正自然，和酒味很协调，很有层次。”

现场的顾客反映，不同口味的冰淇淋，茅台酒味的轻重有区别，“感觉原味的酒味更重点，青梅煮酒相对来说酒味淡一点，香草口味的酒味也不算重。”有结伴而来的大学生顾客在分享了彼此的口味后总结道。

“拿到茅台冰淇淋时，第一件事不是马上打开食用，而是在常温下放置5至8分钟，冰淇淋会逐渐变得软糯，温度也会慢慢升到-13℃左右，茅台酒特殊的风味就能够更好的释放出来。”店员介绍推荐的食用方法。

吃了茅台冰淇淋不能立即驾车

这也是个备受关注的问题。

在旗舰店的一侧，有醒目的温馨提示标牌：茅台冰淇淋产品含有少量酒精，未成年人、孕妇、酒精过敏者等请勿食用，食用后请勿立即驾车，驾车时请勿食用。禁止向外成年人销售含酒精冰淇淋。

划重点：未成年人孕妇不适合吃，吃后不能立即开车。

近年来，茅台品牌调性从中年人专属逐渐开始追求年轻化。

贵州茅台表示，茅台冰淇淋是茅台主动向年轻消费群体靠近的首次突破。它打破以往对茅台产品传统、稳重、商务的刻板印象，用时尚、年轻的冰淇淋产品向大众消费者展现茅台创新、活力、时尚的另一面，吸引更多年轻人关注和喜爱。

此前5月19日，“i茅台”APP上线，i茅台已初步建立了一套基于大数据的业务运营体系，既可以在上面购买茅台酒，也可以购买茅台冰淇淋。仅在线上发售的100ml飞天也是降低尝试成本，吸引更多年轻群体的一种尝试。

除了到线下旗舰店购买，“i茅台”APP上海地区也可线上订购。