面粉拌茄子的炒法做法（面粉拌茄子怎样炒）

材料：长茄子250g、面粉50g 辅料：盐适量、味精少许、海鲜酱油适量、葱姜末适量、五香粉适量、高汤半碗 ，我来为大家科普一下关于面粉拌茄子的炒法做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

面粉拌茄子的炒法做法

材料：长茄子250g、面粉50g。

辅料：盐适量、味精少许、海鲜酱油适量、葱姜末适量、五香粉适量、高汤半碗。

茄子洗净切条。

撒入盐，拌匀，将茄子淹一下。

逼出淹出的水分，撒入面粉，拌匀。

锅里放油烧热，将茄子倒入，煎成金黄色盛出。

锅里放少许油烧热，下葱姜末、酱油、五香粉煸香，加入高汤，下入茄子。

水分靠干加味精出锅。