酸汤肥牛做法最正宗做法（自己在家做酸汤肥牛）

By 飞扬漫舞

用料

• 肥牛 400克
• 金针菇 1把
• 莴笋 半根
• 葱姜蒜小米辣 适量
• 酸汤肥牛调料 1小包

做法步骤

1、金针菇去老根洗净，莴笋去皮切丝待用

2、姜片切成姜丝，大葱斜切成片，香葱切成葱花，小米辣切成椒圈

3、烧开一锅水，焯一下金针菇莴笋

4、水开焯肥牛片，变色就捞出

5、锅里油热，爆香葱姜

6、倒入一包酸汤肥牛调料，稍微翻炒一下

7、加入适量开水

8、水开放入金针菇莴笋

9、放入肥牛，水开即可，离火

10、撒上葱花、椒圈，烧适量热油浇在做好的肥牛上，完美!

肥牛的营养功效

补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。

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