酸甜翅根（酸甜翅根的制作方法）

超市买来的冻翅根先要解冻洗干净，用刀划几下，容易熟又比较入味，我来为大家科普一下关于酸甜翅根?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸甜翅根

超市买来的冻翅根先要解冻。

洗干净，用刀划几下，容易熟又比较入味。

先用料酒，姜，酱油，油腌制半个小时。

剁点蒜蓉。

先把蒜蓉爆一爆。

把翅根倒下去，煎一煎。

煎成金黄色。

加入料酒，翻炒一下，有淡淡的酒味。

加点水，再倒些醋，看自己口味调。

在加入，糖，盐，老抽，盖上锅盖，中火闷20分钟，期间要搅拌，不然会糊掉。

汁只剩一点即可。