广州春虫草价格（从天价极草到29元的凉露）

今年3月的全国糖酒商品交易会开幕之前，人们突然发现，一则新型白酒广告迅速攻占了成都的公交站、电梯间、地铁等各种户外广告牌，人们在成都的大街小巷都能看到凉露的红底白字小酒瓶的身影。一时间，“吃辣喝的酒——凉露”的广告语病毒般传播开来，成了成都人耳熟能详的经典语句。

亮相糖酒会，凉露成现象级黑马

2018年3月22至24日，第98届全国糖酒商品交易会在成都举行。3月22日，凉露在糖酒会上亮相。虽然是首次正式亮相，但大家对“吃辣喝的酒”可能并不陌生。除了央视，凉露选择了成都作为试点营销城市，其形象广告早已铺进成都地铁系统。

“全国据统计有超过五亿吃辣群体，10家餐饮6家辣，我们对市场非常有信心。” 西藏听花酒业有限公司总经理、凉露酒全国销售负责人李旭对于产品表现出极大自信。

广告很高调，但要在火锅店买到不容易

铺天盖地的营销让凉露积攒了不少的人气，现在不少网友的问题是：“在哪儿能买到凉露？”无论是商场超市，还是酒类直营门店，都找不到凉露的踪影。官方回复是：“您可以从京东和微信公号购买产品。”

成都商报记者发现，凉露目前只有两种包装，分别是6瓶一箱和12瓶一箱。从3月16日开始对外发售的10天时间里，凉露在京东上卖出了千余件产品。记者获悉，最开始凉露并不准备开设京东旗舰店，注册也只是为了防止山寨。

3月26日，记者走访了多家位于锦江区的火锅店、串串店，均未发现有售卖凉露。据店家反映，到店的食客以中青年为主，女性多选择豆奶、果汁、碳酸饮料，男性则是啤酒，“无论男女都喜欢点王老吉”。小龙坎火锅的店长徐先生表示，“吃火锅喝白酒的人不多，基本都是年长一些的男性，大多选歪嘴郎。另外现在劲酒这类养生酒卖得也不错。”小郡肝串串的前台收银员提到，“有一些不咋个会喝白酒的年轻人会点江小白，注重的就是个情怀和氛围。”

在月满大江火锅店，虽然还不到吃火锅的高峰期，店内已坐满了食客。店长介绍道，成都所有的月满大江火锅从上周开始售卖凉露，平均每天卖出两三件，评价还不错。但晚上6点，记者只在店内看到一桌购买了凉露的客人，对方表示，他就是看了广告来尝试。对他这个经常喝白酒的人来说，凉露的口味比较淡，“一喝就晓得是勾兑酒，不咋个合我的口味。对不太喝白酒的人来说还可以。”至于凉口舒胃，他认为“里面加了薄荷菊花之类的，喝得出来。有相同功效的饮品还是有不少的。”而对凉露29元一瓶的价格，大多数顾客都觉得有点小贵。

成都商报客户端记者 吴丹若

编辑 官莉

凉露酒背后：虫草之王酝酿转型

在一夜蹿红的“凉露”背后，“虫草第一股”青海春天（600381）悄然浮出水面。其实际控制人、以“极草5X”闻名的营销怪才张雪峰，也重新站到了聚光灯下。

这个曾经把虫草卖得比黄金还贵的操盘手，现在不卖“极草”了，而是改卖白酒，且价格只有29元一瓶。它会再度成为又一个“爆款单品”吗？

从天价“极草”到29元的凉露

上市公司青海春天与“凉露”发生关系，还得从今年3月说起。2017年3月8日，青海春天抛出一项收购预案，拟以3385 万元收购西藏听花酒业有限公司（下称“听花酒业”）100%股权。听花酒业，正是“凉露”的代理经销商，拥有凉露酒20年的代理销售权。

成都商报记者查询大华会计师事务所出具的《审计报告》显示，截至2017年底，听花酒业全部权益价值仅385.76万元。然而，青海春天却耗资数千万元收购。显然，真正值钱的是其与凉露酒业签订的20年期销售合约。

公开资料显示，“凉露”酒的生产商为宜宾凉露酒业有限公司，其前身为宜宾市润公坊酒业有限责任公司。2017年青海春天控股股东完成了对其的收购。

不过，张雪峰瞄准“凉露”的时间可能更早。当凉露酒借势《舌尖3》的同时，央视1套、9套都有同步广告。“凉露，吃辣喝的酒”，其广告时段、营销手法也与“冬虫夏草，现在开始含着吃”如出一辙，不难看出张雪峰的影子。

所不同的是，也许考虑到与价格动辄上万元的天价“极草5X”受众不同，“凉露”酒从全国糖酒会开始，在成都的地铁广告、户外广告、电梯广告等展开了全方位的立体轰炸。作为以火锅闻名、吃辣著称的城市，成都正是“凉露”重点攻占的样板城市之一。

“极草5X”神话已经破灭

早在2014年，青海春天作为“虫草第一股”借壳上市。财务数据显示，2014年至2016年，公司分别实现营业收入20.63亿元、14.02亿元、7.08亿元，净利润3.65亿元、3.58亿元、2.45亿元。

青海春天通过央视对“冬虫夏草，现在开始含着吃”的概念高频率渗透，使“极草5X”成为虫草当之无愧的第一品牌。有媒体统计，在“极草”产品蹿红的那几年，青海春天支付的广告费累计不少于10亿元。

而铺天盖地的广告也造就了“极草5X”的销售神话，并在2015年达到了顶峰：“极草 5X”业务收入达11.17亿元，营业成本5亿元，毛利率55.21%，收入占比79.72%。

借助“极草5X”，青海春天董事长张雪峰，也从一名早年的执业律师、注册会计师，摇身一变成为“虫草之王”。

然而长期以来，“极草5X”却屡遭质疑，在保健品、药品、食品之间一直顶着“三非”的帽子。来自市场的争议也从未消散，媒体和业界纷纷发声，试图戳破“极草”的神话。

到2016年3月，国家有关部门叫停了冬虫夏草用于保健品的试点工作。青海春天药用“冬虫夏草用于保健食品试点企业”的资格和主要产品冬虫夏草纯粉片“青海省综合开发利用优势资源的试点产品”身份先后被叫停，冬虫夏草纯粉片也根据青海食药监局相关通知要求，已于2016年3月31日停止生产。

随后，“极草”产品停产，慢慢消失在公众视线之中。青海春天也从之前过度依赖极草，业绩由巅峰时期占比8成，快速缩水至3成左右，公司经营一度陷入困境，只能靠广告业务和虫草原草销售苦苦支撑。虽然公司后来度过了困境，但盈利水平已经回不到经营虫草时期的巅峰水平。

小众品类未来增长待考

今年全国春季糖酒会上，“凉露”酒终于正式亮相，并开始陆续铺货。从虫草转型涉足白酒业，这也是青海春天为谋求新的增长点所做的尝试。

不可否认，消费升级带动了白酒行业的快速复苏。国家统计局数据显示，2017年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1198.06万千升，同比增长6.86%；累计完成销售收入5654.42亿元，同比增长14.42%；累计实现利润总额1028.48亿元，同比增长35.79%。有分析称，未来5年，酒业市场规模将达万亿级。

然而随着这一轮发展，白酒行业“马太效应”也愈发明显，两极分化趋势加重。特别是全国性著名白酒品牌下沉之后，严重挤压了区域小品牌的生存空间，导致只能在夹缝中求生。同时，伴随着消费升级和年轻消费群体的兴起，消费群体已经发生了改变，对于品质、健康、创新等诉求已经上升到一个新高度。

或正是看清了行业消费升级的需求，“凉露”酒规避了白酒行业传统的竞争红海，而“剑走偏锋”切入一个细分市场。从“辣”入手，推出全球首款吃辣喝的酒，与其他竞争对手进行错位竞争。

凉露酒全国销售负责人李旭认为，凉露“吃辣喝的酒”定位具有显著差异性，此前这片市场几近空白。“全国据统计有超过5亿吃辣群体，10家餐饮6家辣，我们对市场有信心。”

不过“凉露”酒这样的创新，能否成功还不好说。一位不愿透露姓名的资深酒行业分析师接受记者采访时表示，“目前判断凉露酒只是一个小众品类，主打花果香口味也容易被复制，不排除类似预调鸡尾酒的命运。”

该分析师指出，前几年预调鸡尾酒也曾以低酒精度、口感较好、包装时尚等俘获了年轻人。然而在短暂火爆之后兴趣消退，加之很多厂家跟风，市场容量有限，不可避免进入低潮，目前许多品牌已被淘汰。此外，凉露酒市场零售价29元，这一定价在竞争激烈的小酒市场明显偏贵，能否成功有待市场检验。

成都商报客户端记者 李伟铭

编辑 官莉