济南平民小吃街（山东省道边的苍蝇馆子）

大千世界，唯有美食数不胜数，一种鸡的吃法，人们就可以研究出很多种口味，例如黄焖的、清炖的、辣炒的、煲汤的、在偌大的山东济宁有着一家黄焖鸡，十分受人欢迎，您想尝尝吗？

这家店铺开在济宁的嘉祥，这个地方并没有在闹市区，而是在省道边上的自家院子里，店铺的环境就是随意装修了一下，就是一家不折不扣的苍蝇馆子，但是正是在这样一家店铺，却承载了不少食客几十年的情怀。店铺除了休假时间，基本都是营业的，而营业时间基本都是处于人口爆满状态，来购买的人们都需要排队的，无一例外。而且老板为了方便顾客停车，还修了一亩多的停车场，这可是足以看出生意的火爆之处。

店铺的老板就是本地人，已经做了33年，一直屹立不倒，当然也不是老板一人就能把这家店铺做得十分出色，这也少不了老板妹夫的功劳，妹夫也和这家店铺搭载了30年的感情，甚至一点不输老板。每天都是老板和妹夫两个人一起经营，各自分工。这家店铺每天要做20锅黄焖鸡，鸡是用的红玉公鸡，调料有老板的秘制酱料加上老汤制作出来的，而调料就有30多种，可见味道一定很正宗。黄焖鸡做出来色泽鲜艳，香气扑鼻，面酱味浓郁，肉质细腻，口感丰富，有嚼劲但不柴。

即使每天都制作20锅，也是全部卖完，有些顾客一个人就买几份、或者十几份、只要稍微来晚一点都是排着长队购买，还有许多当地人带着亲戚朋友来打卡，还有许多外地朋友专门来尝一尝黄焖鸡。吃过的人都说这个黄焖鸡很正宗，是值得来尝试的。

一份黄焖鸡的价格是18元，同时还送两个小饼，这个小饼是由隔壁大叔大妈制作的，每天光是制作饼就得2000多个，饼的口感也是十分筋道，吃过的人都觉得十分正宗，因此这家饼的大叔大妈也看到了自己的生活的意义。鸡爪和鸡胗的价格就是20元一碗，毕竟物以稀为贵，当然得贵点，但是这也不妨碍喜欢吃的人来购买。每一份的量老板都是给得特别多，丝毫不吝啬，手里的勺子从来不会抖，可见老板的大方与善良。

因为开在省道边，所以来吃饭的多数是过往的司机，挣的都是外地人的钱，反而本地客人很少来吃，估计是觉得不方便，不知道你喜欢这样的黄焖鸡吗？