食品添加剂别再把它妖魔化了（食品添加剂我再说点吧）

最近怼了几个支持食品添加剂的，实在看不下去了。伪专家实在太多，为了点噱头脑子不要了。

总结一下吧，这些人观点无外乎这么几点：

这我就不回答了，每个人有每个人的诉求，你想躺平，我不拦着。但是有一点，反抗的力量都没有了，你又哪来的勇气去要求别人跟你一样，拿出点关注就可以的事情不做，有力气做更难的事，不理解。

这个没错，不过我有两个问题还是想求教求教，首先国家规定单品含量标准了，那又怎么保证所有东西都有添加剂的情况下，总摄入量合规呢？这个标准在哪里？就比如，饮料配料表里代糖好多种，为什么不只放一种呢？哦，对了，那就超标了，那好多种每个只放一点，都不超标，那代糖用量算不算超标呢？再者，现有商品类有标准，那街上的麻辣烫米线，又有没有标准呢？又是怎么执行这个标准呢？毕竟各种添加剂可以随意购买的，也都是合法厂家生产，合法销售的，你说商家买回去又是按什么标准实用的呢？我没见过米线店有标注我家米线配料表的。

更何况某些行业标准是行业企业参与指定的，更有企业领导担任行业协会领导职务。

你可以有标准，但是你要让消费者相信整个市场是按标准做的才行。

这种我就呵呵了，我加过一位代表性仁兄，这位仁兄废了很大口舌想证明骨头汤里本来就有核苷酸，我再加点怎么了，我就问他，自然熬煮成分和人工合成成分一样的？哪怕他们名字一样？这位仁兄估计是找不到骨头汤成分表，弄了个香蕉成分表出来，这张图我前面发过，就是想证明香蕉里也是这么多成分，我添加这些成分不行吗？

我转发了这张照片，并配文何其阴毒。我同时也回怼这位仁兄，我说我用大骨头熬一锅汤，你用添加剂配一锅汤，咱俩面对面喝了，行不？你猜他咋说？他说那你得用那些配料给我合成出骨头才行。

看到没？其实这种人不傻，都懂，别说我，世界上哪个专家能用原料合成出骨头？就算能，你能说这个骨头就跟自然长出来的一样？所以他们自己心里都明白即便米饭成分主要是碳水，我给你碳你也是不会就着白开水喝的。那自然食物里含那种东西，你也不能用那种东西去合成。

所以不是人家含什么成分，你就可以随便添加什么成分。添加剂就是添加剂，不是食品的一个成分。

你也知道是最初，人类刚实用的添加剂是从食品里提炼出来的，当时的工艺和用途决定了这种生产形式，那现在呢？能合成都是人工化学合成的，最初的提炼品比本品贵很多，现在的化工合成比本品便宜不知道多少倍。最出提炼是为了做香水之类的商品，都是昂贵的奢侈品，现在呢？是为了不用或者少用自然成分，就想牛肉汤里没有牛肉，西瓜汁里没有西瓜一样。

没有人从西瓜汁里提取西瓜香精，然后用它来兑西瓜汁喝，对吧？

跟第一个问题有点像，但是还是有区别的。的确，现在生活离不开添加剂，也能举出例子证明有些添加剂对人体有益的。但并不是一部分添加剂有益，就代表所有添加剂就没问题。

关键重点来了，我没看见任何一个对添加剂提出质疑的人说全面禁止添加剂，他们表达的都是对有害添加剂的担忧，对添加剂超量的担忧，对现有食品安全标准的不了解担忧，对下一代的食品安全的担忧。相反，恰恰是另一些人到处去说全面禁止添加剂是如何错误的，先把自己包装成受害者再去喊冤。

所以，不要再提全面禁止添加剂的问题。自己给自己一巴掌然后去高喊反对家庭暴力很可笑的，自己关起门来玩玩就算了，别出来丢人就好。

先说这些，请大家多多补充。下次聊聊添加剂再深层次对我们的影响。