重庆豆花吃法（重庆干饭神品的故事）

在四川，重庆，无论男女老少，最爱吃的非火锅，豆花莫属。

提到豆花，一碗清水白豆花，一碟或红或青的沾水，沾水是为豆花的味碟，调料。红油，主打油辣子，传统沾水，糍粑青椒，江湖沾水，两种沾水是豆花的灵魂，红油沾水重麻辣，油辣子海椒的辣香配上清爽的豆花，那入口的辣与绵扎，简直欲罢能。青椒沾水，另辟口感，清香，绵柔的辣纠缠着白生生的豆花，令你直呼安逸得巴卡。

豆花饭的兄弟伙，烧白，肥肠，牛肉，让人肚皮一敞开，嘴巴就莫想歇气，老板，打一砵饭来唦，硬是饭胀哈脓包，豆花饭成了干饭人的出气筒喽，硬是被了几个饭巴坨的实，拼上三大碗，说只吃了个半饱！

押轴好菜，白豆炖蹄花，凉茄子，活捉（灼）窝笋一摆来，饭甑子在打抖抖了，甑子饭，豆花的绝配，遇到干饭人真是遭之住哦！

重庆众多的豆花馆中，有很多打卡必吃店，人和力扬水上飘，特色，豆花一钵钵现点，嫩绿的豆花飘浮在告水上，极嫩且绵扎，不会挟的只有拿瓢根咬（勺子）起吃，十元一份，小贵，凉菜和肥肠都不错。万年三支路，天贵热油豆花，特色，现泼油辣子，滚烫的沾水安逸得板，排骨汤和凉菜安排起。木洞老街豆花，特色，豆花绵扎，嫩泡，泡辣系列的腰花，肝片片下饭不摆了。朝天门道门口的九九豆花，特色，早上就可以开整，小碗菜经济实惠，素二晕五，份量是少了点，便宜唦，十几二十块钱逗可以憨吃哈胀，扶墙出。偷笑一下，其它的不一一赘述了，好吃狗些各人打开百度一下，各人挨到找起切吃，回来在评论区分享一哈逗行了。