春季食味宜减酸增甘（春季记得要少酸多甘）

老话说得好：春天养生要“少酸多甘”！就是少吃酸性的食物，多吃甘味的食物。认为酸味不利于春天阳气的发生，而多吃甘味可以滋养人体的阳气！很多朋友认为甘味，就是多吃甜食呗！

如果你也这样做，那可就错了！首先，甘味并不是指的含糖多的食物，而是除了没有酸苦辣等其它味道，吃起来又带点甘甜的食物称之为甘味！今天老于就给大家归纳了7种甘味的食物，希望可以帮助到大家，下面就一起看看吧！

一、红枣

红枣滋味甘甜，由于富含丰富的维生素，所以红枣有着“维生素丸”的美誉！春天，红枣最佳的吃法就是水煮。首先，水煮并不影响红枣营养的吸收，又能避免生食增加肠胃负担！

【红枣板栗粥】

食材：红枣、板栗、大米

做法：红枣洗净一切两半，去掉枣核；板栗去皮后切成四瓣；大米淘洗干净后，将三种食材放入电饭煲中，加入四至五倍的水量，熬制粘稠即可。

小贴士：有条件的朋友，可以把红枣、板栗以及大米多浸泡一会再煮，这样可以熬得更加软烂，味道也更加浓郁。

二、糯米

糯米口感香糯，但给人的印象却是比较难消化的；其实，凉吃糯米的确不易消化吸收，所以，糯米要趁热时吃，这样不仅易消化，对养胃健脾也是不错的。

【桂花南瓜糯米粥】

食材：糯米、南瓜、桂花糖

做法：糯米淘洗2遍后放入电饭煲中浸泡2个小时；南瓜削皮去瓤后切成小块，放入电饭煲中，煮好之后根据个人口味加入适量的桂花糖。

三、菠菜

菠菜是春天的时令蔬菜之一，口感鲜脆，且带有淡淡的甘甜滋味，无论是煲汤、烹炒或者是凉拌均可！菠菜不仅好吃，还具有极高的食用价值，它含有丰富的叶酸、铁、钙、维生素、纤维素等多种营养成分。但是，菠菜在春天热吃最佳，对肠胃更加适合。

【清炒菠菜】

食材：菠菜、蒜、蚝油、盐、香油

做法：菠菜切掉根部，洗净后焯水20秒，捞出沥水备用；热锅凉油，放入蒜片炒香，然后放入菠菜，适量的蚝油、盐调味，翻炒均匀后滴入几滴香油，再次翻炒均匀后便可出锅。

四、南瓜

南瓜可蒸、可烤，既可以做成面食，也可以做成菜肴，还可以做成甜品、零食等等！但是，今天老于给大家分享一个非常简单，却又非常美味的南瓜做法！

【烤南瓜】

食材：板栗南瓜、盐、食用油

做法：将板栗南瓜洗净后，切成小瓣，去除里面的籽，用小刷子蘸一点食用油，在南瓜瓤上涂抹均匀；烤箱200度（空气炸锅、微波炉均可），烤20分钟即可，烤好的南瓜撒上一丢丢的盐粒即可。

五、甘蔗

甘蔗营养丰富，含有各种维生素，以及丰富的蛋白质、有机酸、钙、铁等营养物质；其次，甘蔗不仅味道甘甜，在烹调中还能起到增香提味，去腥解腻作用，所以，今天给大家分享一个用甘蔗烹调的美味！

【甘蔗炖排骨】

食材：甘蔗、玉米、排骨、盐

做法：甘蔗、玉米去皮后切成小段，排骨洗净后焯水，开锅后再煮5分钟，捞出洗净备用；砂锅中先放入甘蔗，再放入排骨，最后放入玉米，加入少许的盐，倒入适量的清水，大火开锅后改小火慢炖1个小时即可。

小贴士：用甘蔗炖排骨，无需葱姜香料去腥去膻，炖出来的排骨不仅醇香美味，汤鲜味浓，一点肉腥味都没有！

六、胡萝卜

胡萝卜营养丰富，常吃对视力的保护有很大的帮助。但是，日常家庭食用胡萝卜往往都是当做配菜使用，所以，今天给大家分享一道胡萝卜炒肉！

【胡萝卜炒肉】

食材：胡萝卜、青椒、猪肉、盐、食用油、生抽、葱

做法：胡萝卜洗净后切丝，青椒洗净后去籽切丝，猪肉先切片再切丝，葱切花备用；热锅凉油，放入肉丝炒至变色后加入葱花，炒出香味后再加入胡萝卜丝、青椒丝，炒至青椒微微断生时，加入适量的生抽、盐调味，再次翻炒均匀后即可出锅！

七、山药

《本草纲目》记载，山药“补中益气，强筋健脾”，常吃对身体有益！在民间，山药被誉为“神仙食物”！山药营养丰富，日常家庭食用主要以炒、炖为主，今天给大家分享一道甜食的做法。

【蓝莓山药】

食材：山药、蓝莓酱、炼乳、牛奶

做法：山药洗净后放入锅中蒸熟，蒸好的山药去皮，用勺子把山药压成泥，然后趁热加入适量的炼乳。牛奶，搅拌均匀后放入保鲜袋中，然后用剪刀在保鲜袋的一角，剪开一个小口，利用小口在盘中挤出山药泥；蓝莓酱用纯净水稀释后，淋在山药泥上即可。

以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！其实，有些食材的做法无需太过复杂，一样也能烹调出美味。如今恰逢换季，温差较大，除了衣物加减，饮食上也要调整，这样才能顺利度过春天！最后，感谢大家的观看，谢谢大家！

,