如何做老坛酸鸭（老坛酸菜老鸭汤应该怎么做）

主料：老鸭1只，老坛酸菜适量，辅料：泡辣椒适量,姜适量,干花椒适量，盐，鸡精，味精适量，我来为大家科普一下关于如何做老坛酸鸭?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做老坛酸鸭

主料：老鸭1只，老坛酸菜适量，辅料：泡辣椒适量,姜适量,干花椒适量，盐，鸡精，味精适量。

鸭子，处理干净，泡辣椒，老坛酸菜，鸭子都处理好，切成块。

把鸭子和酸菜泡辣椒一起倒入锅里，炒香，炒干水份。

炒香后倒入锅里，加水，炖上两个小时或者以上，随个人喜欢自己安排。

炖好后加调料调好味，起锅。