秘制卤辣鸡爪的做法（香辣卤鸡爪的做法）

夏天快到了，也是撸串喝啤酒的时候，再来一份煮花生毛豆，一盘香辣卤鸡爪，这样才符合夏天的味道。

By 霸道的狮子座

用料

• 鸡爪 1包
• 姜 适量
• 辣椒王干辣椒 适量
• 香叶 少许
• 八角 少许
• 草果 适量
• 桂皮 少许
• 良姜 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 食用盐 适量
• 冰糖 十几颗

做法步骤

1、做法与步骤： 1.鸡爪用剪刀剪去指甲

2、2.放入水中浸泡出血水。

3、放入锅中煮一分钟

4、锅中放入食用油。小火煸炒大料

5、放入鸡爪翻炒

6、加入料酒

7、加入老抽

8、加入冰糖

9、鸡爪连同大料一起倒入电压力锅

10、加入没过鸡爪的清水，加入食用盐调味

11、电压力锅选择鸡鸭肉功能键，12分钟

12、用电压锅12分钟煮出来的鸡爪有点烂，喜欢硬一点可以减少时间，或者用电饭煲，炒锅都可以做。

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