干竹节蛏为什么那么甜(源自深海的真品海味)

生活中不乏缺少那些带壳的食物,但很多人却在心里算了一笔账,去掉壳后所剩无几,不划算,所以也就将它们拒之门外。其实并不为然,这都是那些毫无见识的人才有的想法,这些带壳的食物往往以”鲜香“为主,超级好吃,并且营养十分丰富。

干竹节蛏为什么那么甜(源自深海的真品海味)(1)

接下来我们就来认识一下竹节蛏,又名蛏子王,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;竹蛏的营养价值很高,肉味鲜美,是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。

竹蛏个体较肥大,味道鲜美,因贝壳酷似竹节而得名,外形比缢蛏瘦,因而显得圆,

很像小竹筒,长度和缢蛏差不多。

蛏子肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美!肉质肥美 营养丰富,质量好的竹节蛏,肉质肥厚,色泽淡黄,没有泥沙杂质。

干竹节蛏为什么那么甜(源自深海的真品海味)(2)

竹蛏味道鲜美、清爽怡人,腥味并不是很重,并且其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷脂等营养物质,平常生活中适当吃一些竹蛏可以舒缓情绪,解除燥热,而且,食用竹蛏还具有的释放压力和增强食欲的作用,对上班族的年轻人而言有积极的功效。含有的不少的蛋白质,并且利于被人体吸收,可以调整身体的新陈代谢,能够增强自身的抗体及抗病能力;加上其中含有不少的维生素及微量元素,同样有利于提升人体的免疫功能,增强自身的抗病能力,因此常吃竹蛏可以帮助提高人体的免疫能力。竹蛏中含有脂溶性维生素A、维生素E和胡萝卜素等营养成分,具有一定的美容养颜作用,食用有利于延缓肌肤衰老,增加肌肤的抵抗能力,有平滑肌肤、均衡水油的作用,因此吃它还可以美容养颜哦。另外,其中丰富的钙、镁、磷元素也可以一定程度上促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。

干竹节蛏为什么那么甜(源自深海的真品海味)(3)

小编提示:水焯竹节蛏时,注意火候,别煮老了,不然影响鲜美口感。
你知道哪些好吃的做法呢?

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