阴虚体质的食疗办法（九型体质之1汤1粥补阴虚）

之前给大家介绍过，国医大师王琦带领体质研究课题组，历时30余年进行流行病学调查，总结出目前中国人的体质，主要分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质以及特禀质九种，每种体质都有各自不同的特征。

了解了自己的体质特征，可以有针对性的多食用一些合适的食物，毕竟是药三分毒，药补不如食补！

汤和粥是生活中必不可少的两种食物，下面小编给大家介绍一下阴虚体质的汤粥养生。补阴虚的食物有很多，小编就举一个汤一种粥的做法为例子～

阴虚体质食疗指南

1、阴虚体质者体内阴液亏损，可多吃水果以补足，而温燥的、辛辣的、香浓的食物都伤阴，阴虚体质者应少吃。如花椒、味精、辣椒、生葱、生蒜、生韭菜、虾仁、核桃、樱桃、桂圆、杏、羊肉等，一定要尽量少吃。尤其在炎热、干燥容易上火的天气，应该忌食这类食物。

2、阴虚体质者可以多食石榴、葡萄、枸杞子、柠檬、苹果、梨、柑橘、香蕉、荸荠、甘蔗、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、菠菜、莲藕、银耳、百合、燕窝、黑芝麻等食物，有助于清除内热。阴虚体质者可适度摄取寒凉或平性食物，以减少燥热之症。但阴虚体质的内热毕竟是虚热，所以不可以无节制地吃很寒凉的食品，否则会伤及脾胃。

3、秋末冬初天气偏燥，燥邪伤津，因此阴虚体质的人要注意多吃生津养阴的清补类食物，适量多吃一些新鲜蔬菜瓜果或膳食纤维、维生素含量丰富的食物。

推荐阴虚体质的人吃的一种汤和一种粥～

材料：排骨块300克，苦瓜块、菠萝块各适量，姜片少许。

调料：盐少许，高汤800毫升。

做法：

• 排骨入沸水汆烫，捞出后洗净。

• 锅中倒入高汤煮沸，放入排骨块，大火煮沸后改小火煮30分钟，再加入剩余材料继续煮至排骨块熟烂，最后加入盐调味即可。

材料：苹果1个，大米、枸杞子各适量。

调料：白糖2大匙。

做法：

• 将苹果洗净，去核，切块；大米洗净，浸泡1小时。

• 将大米放入锅内，加适量水先用大火煮沸，然后加入白糖、洗净的苹果块，再用小火煮30分钟后出锅装碗，撒上枸杞子即可食用。