怎样腌咸鸭蛋好吃窍门（腌咸鸭蛋好吃的做法）

原料：鸭蛋适量、盐、高度白酒、盐各适量，我来为大家科普一下关于怎样腌咸鸭蛋好吃窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样腌咸鸭蛋好吃窍门

原料：鸭蛋适量、盐、高度白酒、盐各适量。

鸭蛋洗干净，太阳下暴晒。

选用高度白酒，晒干的鸭蛋在酒中滚一滚，然后再次晒干。

晒鸭蛋的过程中起锅烧水，里面放盐，让盐充分融化，可以多放点，我是用筷子沾了略微尝了尝，很咸就对了。烧开，自然晾凉待用。

晒好的鸭蛋码在瓶子里。

加入晾凉的盐水，浸没鸭蛋，加盖密封。

咸鸭蛋一个月左右以后就可以享用啦！