奥尔良煎鸡翅家庭做法（家庭煎锅版奥尔良鸡翅）

自从去朋友家吃过这个烤鸡翅，一个月在家已经做了三次，每次大人孩子都抢着吃，再也不用惦记KFC的奥尔良烤翅了！

By 云梦厨房

用料

• 新奥尔良烤鸡腌料 25克
• 盐 2克
• 十三香 3克
• 鸡翅中 7个
• 料酒 1勺

做法步骤

1、从市场上买的新鲜鸡全翅，回家洗净。翅根和鸡翅切开，分别改刀划开，沥干水分备用！

2、调料店买的奥尔良腌料，我挑选的是这家最贵的一种，因为想着贵的味道应该会更好！

3、鸡翅放入盆中，倒入适量料酒、少量盐和十三香，再加入适量奥尔良腌料，搅拌均匀保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏腌制半小时！

4、腌好的鸡翅如图，煎锅烧热倒入油，将鸡翅摆好，火力不均匀，可以将翅根放在火旺的地方，鸡翅放小火的位置，因为翅根肉厚难熟！

5、小火煎至十分钟翻面，再煎十分钟即可出锅！

小贴士

盐要少放，因为腌料里含有很多盐分！ 煎烤的时候一定小火，不然容易焦糊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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