剁椒酱的做法最正宗的做法（剁椒酱就要这样做）

By 浅唱atfe

用料

• 大红椒 600g
• 杭椒 600g
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 盐 两勺
• 糖 1勺

做法步骤

1、青红椒洗净，晾干，姜去皮，洗净晾干，蒜去头，剥皮备用

2、青红椒剁碎，放入一个干净的盆里，切记盆里不要有水有油，一定要干净，接着放入姜末，蒜末，搅拌均匀

3、放入盐，高度白酒，白糖，搅拌均匀，放入密封罐，

小贴士

所有用的东西以及材料一定要干净，不要有水不要有油，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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