正月初五是什么节日风俗是什么（正月初五又称破五节）

正月初五，俗称“破五节”，老传统认为，在初五这一天，春节的各种禁忌都可以在这一天解除了，所以初五又称为“破五节”。

那么初五这一天又有哪些传统风俗呢？下面我们就来聊一聊，老传统讲究：1赶2迎3开4吃，尊重老传统，虎年越过越好！

一赶：赶五穷

“五穷”也叫“五鬼”，是指“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”等五种穷鬼。韩愈的《送穷文》中说：“凡此五鬼，为吾五患”，所以要送而走之。

大年初五，赶“五穷”，人们要黎明起床，燃放鞭炮，要从房屋的里面往外面放，一路走一路放，把一切妖魔鬼怪和不吉利的东西，全部轰炸出去，让他们离我们越远越好。

初五要彻底的大扫除，把每个房间的垃圾都从里往外扫，而且要彻底的扫出门外，因为大年初一是不能动扫帚的，怕坏了好运气，其余几天只能在屋子里扫，而且只能把垃圾堆在家里的一个角落，初五这一天把垃圾要全部扫出大门外，然后找一个最大的炮竹，放在垃圾堆上，点燃后，随着轰的一声，仪式就结束了，表示“五穷”全给炸没了，全都赶跑了，表达了人们追求美好，祈求富裕的愿望。

二迎，迎财神

传说，初五这一天是财神的“诞辰日”，也叫“财神日”，家家户户都要忙着“接财神”，祈求来年好运来财，早的从初五的零时零分就会燃放爆竹烟花，把自家的门窗大开，喜笑颜开，欢迎财神归来，相信在“财神爷”的佑护下，新的一年家庭富裕，财源不断。

三开，开市营业

春节期间，商家们从初一到初四闭门歇业，都选择在初五这一天的“财神日”开业，燃放烟花爆竹，抢着“接财神爷”，俗称”抢路头”，爆竹声声，震耳欲聋，笑逐颜开，诚心诚意，相信只要财神显灵，财神爷就能把金银财宝带来，在新的一年就一定会发财致富，财源滚滚。民国时，各商店于年初四午夜至初五凌晨敞开店门，灯烛辉煌，设供坛，接“财神”，并蜂拥去财神庙“换元宝”。

四吃：吃面条，搅团，吃饺子

吃面条

江南一代的百姓讲究在初五这一天下面条吃，因为面条长长的，好像古代串钱的绳子。下面条寓意给家里添“钱串子”，财源滚滚来。

【做法】：

1，取一个大碗，放入两勺生抽，一勺醋，一勺香油，一小勺盐，一小勺白糖，一小勺胡椒粉。

2，锅中倒入开水，把煎好的鸡蛋放进去煮两分钟，倒入汤碗里。

3，另外起锅烧开水，水开后，放入面条煮熟，再往锅里放一把青菜煮熟，把面条和青菜捞到汤碗里即可。

吃搅团

在关中，西府的陇县，彬县，渭北高原的淳化县，大年初五在放完大炮以后要吃搅团，说是“吃穷饭，除穷根，糊穷坑，填穷坑。” 要把一切不如意的东西，都用这糨糊般的食物粘住粘掉。

【洋芋搅团】

【做法】：

1，把土豆洗干净，放到蒸锅中蒸熟。用筷子戳一下，戳得动，说明蒸熟了。

2，把土豆取出，微微放凉，去皮，捣碎，倒入石臼中，不停地捶捣直至粘稠上劲。这个过程比较漫长，费力。想省事的可以倒入绞肉机中搅打上劲，倒入碗中备用。

3，锅里倒油，放入生姜，葱，蒜末炸香，再倒入花椒翻炒，加一勺辣椒粉，再加半碗水烧开关火。再加入两勺醋，一勺生抽，一小勺盐，一勺味精，搅拌均匀，浇在土豆泥上即可。

吃饺子

在北方，初五这一天，家家户户要吃饺子。天津人有“包饺子，捏住小人嘴"的习俗，说是让小人来年闭上嘴，少说坏话，日子才过得安稳。剁饺子馅，菜板要剁得叮咚响，要让左邻右舍都听得见，知道我家正在“剁小人”，认为因为有小人存在，所以才会不顺心，必须用力把小人除掉，才能大吉大利。

【韭菜鸡蛋虾皮饺子】营养又健康，味道咸香，好吃不油腻！

【材料】：鸡蛋，韭菜，白菜， 黑木耳，虾皮，蚝油，五香粉

【做法】：

1，把韭菜，包菜洗干净，切碎备用。

2，黑木耳用温水泡发，去除根部，用开水焯一下，捞出，沥干水分，切碎备用。

3，锅中倒油，油温热以后，倒入打散的鸡蛋液，炒碎后盛出备用。

4，把所有的材料全和在一起，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺五香粉，一勺麻油，搅拌均匀。

5，把馅料包入饺子皮里，开水下锅，煮开后激一次冷水，再次浮上水面以后，打开锅盖煮一分钟，盛出即可。

这些传统都是老一辈人口口相传的，之所以能够长远流传，都是因为人们对美好生活的追求和向往，尊重老传统，越过越好！

今天的文章就给您分享到这里，最后祝您虎年吉祥，财源滚滚！

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