做苹果派的方法不用黄油和糯米粉（两勺糯米粉一勺半牛奶一个苹果）

大家好，这里是蔡小厨美食记。今天用糯米粉和苹果来给大家分享苹果饼的做法，外脆里糯，而且做法非常的简单，喜欢糯叽叽的朋友一定要试试。

一、所需用料：

糯米粉160克、牛奶120毫升、苹果一个、芝士片两片、适量食用油、少许黑芝麻（点缀用，没有可以不放）

二、制作过程

1、往一个漂亮的碗中放入两勺糯米粉（大约80克），同样的勺子再放入一勺半牛奶（大约120毫升）糯米粉和牛奶的比例是2:1.5

往一个大一点的碗中放入糯米粉

两勺糯米粉大约160克

一勺半牛奶大约120毫升

2、再用筷子把它搅拌成絮状，搅拌成这种状态之后，再下手揉成光滑的偏软面团

筷子搅拌成絮状

揉成偏软的面团

3、一个去皮苹果，先把它切成片，最后切成小丁，切好后把它放到一个漂亮的盘中备用。

一个去皮苹果

切成小丁

4、把锅烧热，放入两片芝士片，用硅胶铲给它搅拌融化，再把苹果丁放入锅中，把它翻炒均匀，把苹果炒软，使每颗苹果丁都均匀包裹上芝士

两片芝士片

炒至融化

放入苹果丁翻炒均匀

炒成这种程度就可以，把它盛出来晾凉备用。

炒成这种程度就可以

5、平底锅放入适量食用油，用小刷子涂抹均匀

平底锅刷食用油

6、接下来我们取一小团糯米面团，给它团圆，再给它捏成窝窝状，放入一勺苹果馅，再用虎口处给它捏合收口，这样一个糯米苹果饼坯就做好啦。

取一团面团捏成窝窝状

放入苹果丁

用虎口处捏合

7、把它放到平底锅中，一共做了四个小饼，开小火给它慢慢煎，我们先不要着急翻动它，煎至一面定型再翻一面，我们要勤翻动，

煎至两面微微泛黄，再放入少许黑芝麻点缀一下，再给它翻面，煎至两面金黄，我们一个糯米苹果饼就做好啦。

放入黑芝麻点缀

煎至表面金黄即可

8、出锅装入盘中就可以美美地享用了，喜欢糯叽叽的朋友一定要收藏起来试试，感谢阅读，我们下期再见

糯叽叽的苹果派

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