腊肉焖饭详细做法（腊肉焖杂粮饭的经典做法）

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腊肉焖饭详细做法

由于大米里加了杂豆，所以要提前泡一下，口感会好一些 所以，第一步淘洗，发泡1--2个小时。 如果，只用大米，就可以省去发泡，直接淘洗备用。 准备其他食材。腊肉切片，干香菇发泡后切丁，胡萝卜和莴笋切丁。 炒锅热油，放入胡萝卜煸炒一下。 加入莴笋丁，继续煸炒一下。 将煸炒好的胡萝卜和莴笋丁，放入电饭煲，然后加入干香菇和腊肉。 （哈哈，还没开始煮，就满满肉香，拿给我家酷爱肉食的宠物闻闻。） 电饭煲锅里加水，刚刚淹过食材即可。 盖上电饭煲，选择煮饭键。 电饭煲跳到保温后，可用饭勺将焖饭拌匀。 如果能在配一盘“四川泡菜”，那才是“完美”。 摆盘，照相，搞定。 华南地区,锅具,炒锅,家常味,中国菜,家常菜,炒,焖,咸,焖饭,